业务发展 - 火腿业务稳步发展，特色肉制品发展良好，持续研发培育预制肉制品，线上全渠道运营，线下巩固提升，开发新客户、运营新品牌、拓展新品类 [2] - 以销定产，以产定采，产品销售线上线下结合，接受委托加工业务，探索新经营模式 [2][3] - 加强管理、提高产品质量、降低成本、开发新产品，重点开发预制菜和休闲食品 [3] - 主营火腿、特色肉制品、预制肉制品和定制品牌肉业务，火腿业务市场占有率和品牌知名度领先，拓展港澳市场 [3] - 加快完善特色肉制品市场布局 [3] - 火腿业务发展生吃发酵火腿、半发酵火腿，研发火腿预制菜产品 [6] - 研发重点转向以火腿为特色的预制菜产品 [7] 市场与销售 - 世界肉制品产业占肉类总产量平均比重 40%，发达国家占肉类消费比重 60%，我国肉制品产量占比低，发展空间大 [3] - 电商渠道销售特色肉制品及火腿，因成本上升致收入降、成本增，实施全渠道运营，与多方合作带货 [4] - 西式培根火腿市场需培育，腊肠、土香肠接受度高，与咸亨合作的火腿腐乳在江浙受欢迎 [6] 财务状况 - 2023 年一季度净利润 2085.57 万元，资产负债结构合理，应收账款、存货合理，现金流充沛 [5] - 品牌肉业务前期原料成本高致毛利低，将合理组织货源确保业务稳定发展 [5] 定增与产能 - 2022 年 5 月因信息披露违规终止定增，10 月重新筹划，募投项目产能将逐步释放 [5][6] - 21 年产品综合产能利用率 7 成左右，未来将根据市场需求调整产能 [5] 投资者关系与风险 - 重视投资者关系管理，完善治理结构，规范运作，保障股东权益，构建信息披露和沟通渠道 [4] - 以往面临猪肉价格、食品质量安全、流动性风险，发展中预计有宏观经济波动和管理风险，应对措施见年报和募集说明书 [7] 产品问题与规划 - 植物肉产品国内市场低潮，做好技术储备，待市场变化调整 [6] - 火腿丝成坨问题与设备供应商探讨解决 [6]