业绩与市场表现 - 北京餐饮市场复苏主要集中在大众餐饮、新型餐饮业态和外卖，全聚德作为中式正餐品牌，业绩相对平稳，2017年年报和一季报显示利润略有增长 [2] - 2017年关闭了四家加盟店，原因是这些门店未达到续签标准，公司进一步加强了加盟店管理 [2][3] - 2012年后业绩下滑主要受“国八条”影响，公司调整了餐饮市场策略，确定了门店小型化、菜品精致化的发展思路，新开门店单店收入表现良好 [3] - 2017年第四季度所得税较高，主要由于年底汇算清缴调增 [3] 财务与投资 - 公司每年有2000万投资收益，主要来自参股企业北京聚德华天控股有限公司的分红 [3] - 2023年一季度经营性现金流为负，主要由于支付去年年终奖金、季节促销人员劳务费增加及企业年金缴存时间变更 [3] 门店与扩张 - 2017年新开了7家门店，2023年一季度新开了全聚德苏州店和全聚德沈阳二店，其他项目正在筹备中 [3] - 截至2017年底，公司共有74家特许加盟店，其中国内68家，海外6家 [4] - 新开单店投资约在500-800万之间，具体金额根据物业条件上下波动 [4] 研发与品牌策略 - 公司加大了菜品研发力度，提升菜品出品、烤鸭质量、用餐环境和席间服务，以适应市场消费升级需求 [4] - 公司未来发展方向是提升品牌品质，按照“提质、复制、孵化和管理升级”策略加快发展 [4] 其他 - IDG目前没有减持计划，具体减持方式尚未确定 [4]