销售与定价模式 - 销售订单通过招标、谈判确定采购品种、数量和价格，采用成本加成定价模式 [2] - 国内啤酒销售存在淡旺季，二、三季度为旺季，淡季拓展东南亚出口市场平衡产能 [2] - 销售合同签订后价格固定，采购订单与销售订单紧密关联以减少原料价格波动影响 [3] 行业发展与竞争格局 - 国内麦芽总需求量相对稳定，行业集中度高，啤酒企业自建麦芽厂仅有两家（青岛啤酒和燕京啤酒） [2] - 麦芽制造已从啤酒企业中剥离形成专业化独立行业，因自建产能存在运输半径和成本问题 [2] - 公司主要面向大中型啤酒集团，同时推进与精酿客户的直销合作 [3] 原料价格与供应 - 2023年前三季度营收增长主要因原料价格上涨带动销售价格提升，销售量与去年同期持平 [2] - 澳麦恢复进口促成了中国进口大麦价格下降，但价格受气候、政策、国际环境等多因素影响 [2] - 销售报价时根据供货品种、供货期及对应原料价格信息确定成本 [3] 客户关系与技术优势 - 客户粘度通过长期合作形成，公司麦芽技术研究院能为客户提供系统解决方案 [3] - 高端产品研发中，公司可提供定制化原料（存在技术壁垒），增强客户粘度 [3] - 麦芽还可应用于食品、制药等领域，但当前需求量较小 [3]