合作项目启动 - Mars Snacking与Unreasonable Group共同欢迎14家新成长型企业加入Unreasonable Food合作计划 [1][3] - 该项目于2024年启动 旨在支持企业家将食品链挑战转化为发展机遇 [3] - 2025年战略聚焦于减少奶牛排放 扩大可持续原料应用 探索可持续色素解决方案 [3] 项目成果与影响 - 2024年首届团队创造近2亿美元额外收入 减少14万吨CO₂e排放 节约3.1亿升水 [4] - 销售114万公斤食品 向2400万人提供安全营养食物 为200多万人普及气候变化知识 [4] - 创造就业机会并改善社区工作条件 [4] 企业背景与规模 - Mars Incorporated为家族企业 年收入约550亿美元 [5] - 业务覆盖宠物护理产品 兽医服务 零食与食品 拥有ROYAL CANIN、PEDIGREE、M&M'S等知名品牌 [5] - 全球宠物医院网络包括BANFIELD、BLUEPEARL、VCA和ANICURA 兽医诊断业务ANTECH提供宠物诊断服务 [5] - 全球员工达15万名 [5] 技术创新方向 - 通过基因工程改造作物生成乳制品蛋白 实现无奶牛乳制品质地 [6] - 利用精准发酵技术生产无动物来源酪蛋白 [6] - 通过发酵工艺生产天然色素替代品和高价值成分 [6] - 开发蛋白质含量增加75%的新型鹰嘴豆品种 增强气候适应力 [6] - 从浮萍中提取Rubi蛋白替代鸡蛋和乳制品 [6] - 采用超细气泡技术提升发酵产量和营养输送效率 [6] - 开创连续发酵技术降低成本并提升生物基产能 [6]