核心观点 - 饿了么与高德地图联合烟台市政府及行业协会推出数字化食安治理新模式 通过骑手监督与信用可视化系统构建食品安全社会共治体系 [1][3][10] 饿了么随手拍项目 - 平台将1500名全职外卖骑手转化为移动食安探头 实现问题发现至处置的闭环管理 [5] - 骑手通过随手拍功能实时上传后厨卫生或食材存储问题 平台与政府监管系统数据直连确保快速核查 [5] - 建立骑手食安激励基金 对提供有效线索的骑手给予积分奖励 荣誉表彰及现金补贴 [8] 高德地图放心消费指南 - 将线下餐厅阳光厨房 量化分级和信用评价信息全面线上化 首批展示20家放心消费示范店 [6] - 推送合计1000万打车红包及500万代驾红包促进消费 8月8日正式上线高德APP [6] - 涵盖烟台百纳瑞汀酒店 小红鲸海鲜餐厅等本地知名酒店与连锁餐饮品牌 [6] 社会共治机制创新 - 政府监管 行业自律 平台协同与公众参与四维联动 延伸食品安全监管触角 [3][8] - 20名外卖骑手获授食安哨兵聘书 成为持证上岗的移动监督员参与城市治理 [8] - 数字化治理实践响应中办国办关于强化食品安全全链条监管的政策要求 [10]