活动概况 - 青海家宴擂台赛于9月20日在青海省海东市互助土族自治县油嘴湾生态文化景区举办 [1] - 活动由青海省商务厅主办 青海省文化和旅游厅等单位协办 采用多部门协同模式 [2] - 赛事突破传统厨艺竞赛框架 核心目标聚焦文化展示与品牌传播 [2] 活动形式与内容 - 八支代表队展示藏羊肉 牦牛肉等四大核心品类特色菜品 [2] - 创新采用"登场展示+互怼辩论+观众互动"模式 运用方言俚语进行舌尖叙事 [2] - 设有奖答题送餐券环节 将观众从旁观者转化为参与者 [2] 产业联动效应 - 实现小餐桌与大产业深度联动 通过赛事曝光提升青海牦牛肉 藏羊肉等特色农畜产品市场认可度 [4] - 直接带动上游农牧业销售 推动生态价值向经济价值转化 [4] - 强化"高原 绿色 有机"餐饮形象 为青海特色食材走向全国搭建桥梁 [4] 品牌建设进展 - 青海家宴品牌已完成从体系构建 标准引领到全民参与 活力迸发的关键跨越 [6] - 品牌发展路径包括香港首发 北京联动的走出去策略 以及美食月 擂台赛的全民化推进 [6] - 品牌成为代表青海味道的美食名片 并作为撬动区域产业升级 拉动内需增长的引擎 [6] 行业意义 - 餐饮业是促消费 惠民生 稳就业的重要基石 [4] - 活动以独特方式激活青海消费新动能 推动消费升级 [1][4] - 创新实践为消费注入持久动力 印证以文化赋能产业 以品牌拉动内需的发展路径 [4][6]