行业与公司核心观点 - 浙江省湖州市莫家栅村的百年古法粉丝制作技艺，已从传统家常手艺发展为带动乡村振兴的特色产业，并通过“共富工坊”模式实现了产业化、标准化与品牌化，有效带动了农户增收[1][2][5] 产业发展模式 - 当地构建了“农户+农合联+专业合作社+政府”的共富模式，成立了“莫家栅粉丝”共富工坊，将粉丝从村民餐桌的“家常菜”转变为带动增收的“抢手货”[2] - 共富工坊统一规范了七道核心工序，严格执行“一会员一码”质量追溯制度，并配备了标准化加工车间和检测室[2] - 实施标准化生产后，产品合格率从原来的50%大幅提升至98%[2] - 建立了稳定的原料供应渠道，从源头保障产品质量，产品凭借纯绿色工艺和柔韧软滑的口感赢得市场广泛认可[2] 销售与市场拓展 - 共富工坊打造了“线下为主、线上为辅”的销售网络，在长三角地区设立近百个分销网点，并尝试电商直播等新模式[2] - 加入合作体系的农户，平均每户年增收约4万元人民币[2] - 利用短视频、直播等“新农具”进行品牌推广，村党支部书记以“粉丝书记”的IP定位在微信、抖音等平台开设账号，成为当地“网红”，相关短视频内容获得大量网友点赞[2][3] 产能与生产规模 - 典型农户家庭年产量可达2万斤，产品销往上海、杭州等地，客户定期采购[2] - 生产遵循古法，粉饼需浇十三四层，蒸制两三个小时，冷却硬化后刨丝晾晒而成[1] 人才与可持续发展 - 当地整合资源开设“专技课堂”，邀请专家和技术能手担任“共富导师”，累计培训近300人次，以全面提升农户的生产与经营能力[5] - 发展该产业的目标之一是吸引更多年轻人返乡创业，使莫家栅村成为产业兴旺、生活富裕的“粉丝村”[3][5]