报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 当前苹果市场库存量偏低、需求处于淡季，现货走货一般；新季苹果产量预计与本季变化不大；早熟苹果价格走弱给盘面带来压力；预计苹果期货价格以宽幅震荡为主；建议单边投资关注市场变化，套利和期权操作暂时观望[17] 各部分总结 现货分析 - 山东产区库存富士走货略快但量不大，下周陕北早熟纸袋嘎啦将供应上量；陕西渭南、铜川早熟嘎啦上市，质量参差不齐影响好货组织；销区批发市场优果优价明显，走货一般[7] - 山东产区成交略有抬头但走量未明显增多，客商拿货意愿低且压价挑拣，果农及持货商顺价出售；陕西产区库存货源多自我消化，早熟纸袋嘎啦价格两极分化，洛川纸袋嘎啦预计高开低走[7] 供应分析 - 截止2025年8月14日全国冷库库存比例约3.50%，本周期下降0.41个百分点，较去年同期低2.8个百分点，去库存率为94.50%；山东冷库库容比为5.85%，库容比下降0.63个百分点；陕西冷库库容比为3.14%，库容比降低0.44个百分点[12] - 截至2025年8月13日，全国主产区苹果冷库库存量为46.01万吨，环比上周减少7.58万吨，走货速度环比略有减缓[12] 需求分析 - 广东槎龙市场早间到车辆环比略减，到货以富士苹果为主，早熟果上量少，终端走货不快，好货消化尚可，差货消化慢，中转库有积压[15] - 8月14日6种重点检测水果平均批发价为6.95元/公斤，较上周五略有下降，处于近年同期中位[15] - 2024 - 2025产季栖霞80一二级存储商利润0.4元/斤，较上周下跌0.1元/斤[15] - 本周市场到货量持续少，低于往年同期，出货平稳，价格稳定，后半周到货量增加，预计后期仍有增加可能[15] 交易策略 - 单边：预计苹果期货价格以宽幅震荡为主[17] - 套利：建议观望[17] - 期权：建议观望[16] 周度数据追踪 - 展示苹果供需情况相关数据，包括消费量、深加工量、产量、出口量、种植面积等[21] - 呈现库存及出货相关数据，如全国、山东、陕西冷库库存及出库量等[24] - 给出价差与基差数据，包括AP01、AP05、AP10的今收、昨收、涨跌，以及不同合约间价差和基差变化[28] - 提供苹果价格日报，包括富士苹果价格指数、不同产区现货价格、期货价格等[29]