项目启动与参与方 - 美团平台在常州启动江苏省内首个"明厨亮灶"食品安全社会共治项目 由常州市市场监管局 常州市商务局 北京三快在线科技有限公司(美团平台) 江苏移动常州分公司 人保财险常州市分公司联合举行 [1] - 首批21家常州商户集中入驻该项目 [1] 项目核心机制与特点 - 通过平台技术保障 硬件补贴及流量扶持政策 帮助外卖商户"零成本 低成本"实现"互联网+明厨亮灶"社会监督 [1] - 开通"明厨亮灶"的外卖商户获得平台专区列表展示和专属标签 从而获得额外曝光流量 [1] - 消费者可通过美团平台视频专区实时查看商户后厨情况 环境卫生 食品加工过程 餐饮具消毒等关键环节 [1] - 项目由网络餐饮平台主动发起 将明厨亮灶纳入平台管理并嵌入点餐环节 提升食品安全社会共治的时效性 有效性和系统性 [2] - 为餐饮商户提供主动接受社会监督的新渠道 开辟诚信竞争 合规竞争 有序竞争的新赛道 [2] - 融合消费者点餐与监督功能于同一平台和场景 优化食品安全社会监督应用场景 [2] 平台扶持措施 - 推出"中小商户助力金"计划 对符合条件的餐饮商户最高给予5万元助力金 [3] - 推出"助力餐饮基建"计划 为入驻小店配套供应链 明厨亮灶等基建能力和服务 并免费提供AI经营工具 开店选址 菜品研发 智能装修 智能客服 经营分析等功能 [3] - 推出"提升经营效率"计划 扩大"到店自提专属优惠"覆盖范围和门店数量 为线下堂食导流 [3]