记者9月15日从中国农业科学院获悉，该院油料作物研究所联合国内高校成功开发出高性能固定化磷脂 酶，并构建了高效的皮克林界面生物催化体系，使关键功能磷脂——磷脂酰丝氨酸的合成效率刷新世界 纪录。相关研究成果日前发表在国际期刊《食品化学》上。 磷脂酰丝氨酸作为细胞膜的关键活性成分，是大脑必需的营养物质。多项研究证实，它在改善老年人阿 尔茨海默病症状、修复大脑损伤、提升记忆力以及改善情绪状态等方面发挥着重要作用。随着营养补充 剂、功能性食品及保健品市场的持续扩大，磷脂酰丝氨酸的需求量正迅速攀升。 论文共同通讯作者、中国农业科学院油料作物研究所助理研究员张羽飞介绍，目前磷脂酰丝氨酸的生产 主要依赖直接提取与酶法合成两种途径。酶法合成因原料源于天然磷脂、反应条件温和且过程绿色可 控，被视为更理想的选择。然而，传统酶法工艺中存在的游离酶稳定性差、易失活的问题，制约了其产 业化发展与应用。 针对这一瓶颈，研究团队开展攻关，成功创制出活性高、专一性强的固定化磷脂酶，显著提升了酶的稳 定性和可重复利用性。同时，团队构建了独特的皮克林界面生物催化体系，该体系巧妙地利用固体颗粒 在油水界面形成稳定的界面膜，促进了酶与底物的高效接触 ...

项目概况 - 年产290吨食品添加剂项目正处于生产建设阶段 [2] - 项目计划2023年底建设完成并开始投产 [2] 产品构成 - 主要生产磷酸吡哆醛、磷脂酰丝氨酸等食品添加剂产品 [2] - 产品可用于膳食补充剂生产及功能性食品开发等领域 [2] 产能规划 - 项目设计年产能为290吨食品添加剂 [2] - 具体投产时间及产出情况以公司公开披露信息为准 [2]

行业分析 - 美国心脑血管保健品市场规模已超过百亿美元，并以每年5-8%的速度增长 [2] - 高档人群对心脑血管健康的关注度达到前所未有的高度，推动高端保健品需求 [2] 产品定位 - 心脑活素胶囊定位为"美国高端心脑血管健康专家"，专为高档人群定制 [2] - 产品通过五大核心成分（水蛭素/纳豆激酶/磷脂酰丝氨酸/蚓激酶/L-茶氨酸）实现全方位心脑血管保护 [2][3][4][6] 核心成分功效 - 水蛭素：与凝血酶结合预防血栓形成，降低心血管疾病风险 [3] - 纳豆激酶：分解纤维蛋白清除血管垃圾，改善动脉粥样硬化 [3] - 磷脂酰丝氨酸：增强神经细胞连接，改善认知功能并延缓大脑衰老 [4] - 蚓激酶：直接溶解血栓并降低血液粘稠度，改善血液循环 [4] - L-茶氨酸：调节神经递质分泌，缓解压力并改善睡眠质量 [6] 品质保障 - 生产工厂通过美国FDA认证，采用全自动化生产线 [6] - 获得欧盟CE认证和ISO 9001质量管理体系认证 [6] - 原料筛选到成品检测全程遵循美国最高标准 [6] 市场认可度 - 获得李嘉诚、姆巴・戈多等长寿名人推荐 [7] - 国际权威机构临床研究证实其预防和改善心脑血管疾病的效果 [7]