抽检总体情况 - 咸宁市市场监督管理局近期对13大类食品开展监督抽检，总样本量为178批次，其中合格样品174批次，不合格样品4批次，不合格率为2.25% [3] - 抽检覆盖粮食加工品、肉制品、饮料、冷冻饮品、速冻食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、特殊膳食食品、餐饮食品等品类 [3] - 抽检依据包括《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101）、《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757）等多项国家标准 [5] 不合格产品具体情况 - 中百仓储咸宁购物广场有限公司汉地尚街店经销的甘蔗马蹄饮（生产日期：2025-03-17）检出山梨酸及其钾盐含量0.152 g/kg，标准规定为不得使用 [3] - 高新神丰酒坊生产的纯谷酒（生产日期：2025-05-15）检出三氯蔗糖含量0.00283 g/kg，标准规定为不得使用 [3] - 高新神丰酒坊生产的高粱酒（生产日期：2025-05-10）检出三氯蔗糖含量0.00252 g/kg，标准规定为不得使用 [4] - 咸安区辣妈坊红糖馒头店加工的椒盐花卷（自制）（加工日期：2025-03-05）检出山梨酸及其钾盐含量0.691 g/kg，标准规定为不得使用 [4] 不合格产品分布与问题类型 - 4批次不合格产品分布于饮料、酒类、餐饮食品三个品类，其中酒类不合格批次最多，为2批次 [3][4][5] - 不合格项目集中在食品添加剂违规使用，具体为山梨酸及其钾盐（防腐剂）和三氯蔗糖（甜味剂）在标准禁止使用的产品中被检出 [3][4][5] - 涉及本市生产经营企业的不合格产品，监管部门已要求立即封存、下架和召回，并进一步调查处理 [4] 合格产品情况 - 本次抽检合格产品共174批次，覆盖广泛的食品品类，包括粮食加工品2批次、肉制品5批次、糕点29批次、餐饮食品95批次等 [3][6] - 合格产品信息列表显示，抽检项目包括品质指标、食品添加剂、真菌毒素、污染物、微生物、农药残留等多项指标 [6] - 多家本地知名企业产品抽检合格，例如湖北省洞庄茶业有限公司的米砖茶和青砖茶、湖北众望科工贸有限公司的芝麻甜味小麻花等 [6][10][11]