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全国首批“持证”药膳制作师来了
人民日报· 2025-08-11 20:27
行业规范化发展 - 广西颁发全国首批102人药膳制作师证书 填补职业认证领域空白 [1] - 药膳行业规范化发展获得广西经验与做法支持 [1] - 药膳作为中医药与饮食文化融合产物 日益受到大众青睐 [1] 产业生态建设 - 广西通过药膳大赛+品牌培育+技能培训+产业平台模式推动产业发展 [1] - 产业带动中药材种植 加工及文旅融合 形成全链条产业生态 [1] - 桂药膳品牌建设取得丰硕成果 计划推向全国及国际市场 [1] 政策支持举措 - 广西充分发挥中医药(壮瑶医药)特色优势 联合多部门推动药膳产业 [1] - 标准化建设与产品链开发成为重点发展方向 [1] - 产业贡献于中医药高质量发展和乡村全面振兴 [1]
全国首批持证药膳师诞生
广西日报· 2025-08-10 01:37
行业政策突破 - 广西颁发全国首批药膳制作师证书 填补药膳制作领域职业能力评价空白 [1] - 102人从78支代表队468名参赛者中脱颖而出获颁证书 参照高级工标准结合药膳特性考核 [1] - 人力资源和社会保障部于2024年3月11日正式颁布《中式烹调师(药膳制作师)国家职业标准(2025版)》 [1] 资源与产业优势 - 广西中药资源物种达7542种 位居全国前列 [1] - 通过举办药膳大赛 遴选地方特色食药物质品种(如茉莉花、金花茶叶等)推动产业发展 [1] - 建设药食同源培训推广中心及基地 系统构建"桂药膳"系列标准 [1] 发展战略规划 - 通过创新融合模式 在标准化建设、产业链开发等方面持续发力 [2] - 促进中药材种植、加工与文旅融合 推动"桂药膳"走向全国乃至国际 [2] - 助力中医药产业高质量发展和乡村振兴 [2]