品牌历史与市场地位 - 公司于1949年推出正宗上海大红肠 开创该品类并拥有76年工艺传承 [1] - 产品被连续多年评选为"上海特色旅游食品" 成为几代上海人味蕾记忆和城市餐桌不可替代的味道 [1] 产品创新与升级 - 首次邀请中国顶级米其林星厨杨军联合共创黑猪肉大红肠 将76年传统工艺与星级匠心结合 [3] - 严苛甄选高品质黑猪原料 传承76年秘制工艺 确保产品安心与美味特性 [3] - 新产品净含量为260克 采用冷却工艺（注：文档显示"冷却 : 500" 具体含义需进一步确认） [4] 合作方专业资质 - 合作主厨杨军为全球首位杭帮菜摘星一星主厨 中国大陆首批荣获米其林一星并蝉联四年的主厨 同时获中国烹饪大师称号 [6] - 主厨严格遵循米其林级标准 秉持对食材本源风味的极致追求理念 [6] 战略定位与愿景 - 通过星厨合作将非遗工艺守护的本味升华为具有情感温度的家庭食品 实现"家味与星味的双向奔赴" [3][8] - 致力于让星级美味进入家庭餐桌 打造值得代代相传的家的温度 [8]