行业概况 - 潮州获2023年联合国教科文组织"世界美食之都"称号 拥有17项世界非物质文化遗产 [2] - 饶平县为全国渔业百强县 海域面积达533平方公里 相当于75000个足球场 [3] - 2024年全县水产品总产量20.47万吨 产值约58.97亿元 [4] 养殖与加工 - 海域为广东省最适合海水育苗的海湾之一 全国最适合生蚝和海鮸养殖的海域之一 [3] - 汫洲镇为全国重要生蚝集散地 "汫洲大蚝"是蚝仔烙主要原材料 [3] - 企业生产冻牡蛎、冻虾仁等精加工产品 主要销往东南亚市场 [3] - 罗非鱼产品主要销往非洲肯尼亚等国家 在当地属于高端海鲜 [3] 种苗培育 - 推进总投资8000万元的省级花鲈良种场建设 填补广东省花鲈育苗空白 [4] - 建立花鲈种质资源库和分子育种技术体系 [4] - 2023至2024年累计培育花鲈鱼苗约8000万尾 [4] 产业模式 - 采用"公司+基地+养殖专业户+提供固定/临时岗位"模式 带动农业合作户超4000户 [5] - 沿海镇尝试"海洋牧场+电商"试点 构建"养殖基地+电商合作社+物流冷链"全链条体系 [5] - 通过直播带货方式 销售价格提高且销量大幅增长 单场直播可卖出几百斤鱼 [5] 供应链优化 - 生蚝每天凌晨送达 经冲洗、人工开壳等粗加工后通过冷链发往世界各地 [3] - 实现从海洋牧场直达消费者餐桌的供应链模式 [5] - 结束三个半月伏季休渔期后 百余艘渔船列队出航 数日内新鲜南海海鲜可达广东餐桌 [2]