财务数据和关键指标变化 - 第三季度营收同比增长50% 达到4730万美元 去年同期为3150万美元 增长主要归因于对Crown One的收购以及原有业务强劲的两位数增长 [21] - 截至第三季度 公司有机增长率保持在20% [21] - 第三季度毛利润同比增长56.6% 达到1110万美元 毛利率从去年同期的22.6%提升至23.6% [21] - 毛利率提升主要得益于运营效率改善以及成功管理生鸡肉价格 部分被牛肉商品成本压力和较低毛利率的Crown One销售所抵消 公司预计将在未来一年内将Crown One的毛利率提升至公司历史平均的中等20%范围 [21][22] - 第三季度营业费用总计1030万美元 去年同期为660万美元 占营收比例从20.8%升至21.8% 主要受收购及100万美元非经常性交易费用影响 若剔除该费用 营业费用率将保持在20%以下 [23] - 第三季度净利润同比增长31.7% 达到50万美元 摊薄后每股收益为0.01美元 去年同期为40万美元 每股收益0.01美元 净利润率从1.3%微降至1.1% 净利润包含与收购相关的100万美元成本 [24] - 第三季度调整后EBITDA（非GAAP指标）同比增长118% 达到380万美元 去年同期为170万美元 [24] - 截至2025年10月31日 现金及现金等价物增至1810万美元 相比2025年1月31日的720万美元大幅增长 主要得益于盈利能力改善 营运资本优化以及伴随收购完成的私募配售 [24] - 截至2025年10月31日 总债务为640万美元 相比2025年1月31日的510万美元有所增加 [25] 各条业务线数据和关键指标变化 - 零售渠道表现强劲 第三季度成功新增两家顶级全国性零售商Target和Food Lion [17] - 在Target 公司确认了两款品牌包装产品将于2月开始发货 分阶段推广至1995家门店 另有其他产品处于最终准备阶段 [17] - 在Food Lion 公司本月将进入1100家门店 推出两款新的品牌鸡肉产品 并从400家门店开始推广三款品牌包装产品 [17] - 俱乐部渠道是另一亮点 第三季度品牌奶酪填充鸡肉丸在五个区域轮换销售成功 第四季度首个全国性Costco MVM（会员价值手册）活动已启动 主打品牌牛肉丸 该活动已显著提升产品试用和品牌知名度 [18] - 公司正与亚马逊生鲜和Instacart建立战略合作伙伴关系 并利用数字媒体和社交媒体营销 第三季度零售和社交支持产生了超过2400万次展示 广告支出回报率达到两位数 [19] - 公司正从按订单生产转向按库存生产组织 对高周转率产品建立库存 提高了客户服务水平并降低了运营加班时间 [15][66] - 通过收购Crown One获得Bayshore工厂后 公司实施了“一厂三地”战略 将部分East Rutherford和Farmingdale的生产转移至Bayshore 释放了产能 减少了加班 并提高了整个网络的吸收率 [9] - 在收购后的三个月内 已实现Bayshore工厂100%的采购集中化 利用三地工厂的总量优势 推动规格统一和库存管理 [8] - 利用公司规模优势 在第一个月就将Bayshore的牛肉成本降低了两位数 [9] - 公司预计在未来一年内将Bayshore的毛利率提升至公司历史范围 [9] 各个市场数据和关键指标变化 - 行业数据显示 自2017年以来 用熟食预制食品替代餐厅用餐的消费者比例增加了一倍多 [10] - 熟食肉类在过去一年增长了4.8% 鸡肉仍是该品类中表现最佳的产品 [10] - 整体零售餐饮服务板块规模已超过520亿美元 [10] - 公司通过收购Bayshore工厂 获得了进入历史上难以触及的优质客户群体的机会 [7][27] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司长期营收目标是达到10亿美元 [9] - 公司运营执行基于“四C战略”：成本、控制、文化和弹射（Catapult 指有目的性和盈利性的增长） [11][16] - 在成本方面 物流和采购团队持续改善 本季度运费同比下降30个基点 同时利用较低的鸡肉商品价格 进行低于市场价的现货采购 [11] - 随着Bayshore的加入 公司的鸡肉总需求量几乎翻倍 这有助于谈判更强大的供应商合作伙伴关系并解锁更好的单位经济效益 [11] - 公司正在与商品供应商进行最终谈判 以锁定2026日历年度的协议 这将增加供应链的稳定性 [12] - 在控制方面 公司围绕需求和供应计划构建新能力 提高了客户服务水平、生产效率 并为2027财年规划提供信息 例如 由于需求可见性提高 鸡肉吞吐量比去年同期增加了近40% 同时加班时间减少了超过400个基点 [13] - 在文化方面 公司强调并购后的顺利整合 Bayshore收购后的员工过渡非常顺利 仅有一名员工自愿离职 [14][15] - 公司继续评估符合其严格收购框架的额外机会：公平价格、战略一致性、运营协同效应和高整合信心 [20] - 公司认为 杂货店熟食区正成为现代餐饮服务最重要的战场之一 消费者正在餐厅渠道和杂货预制食品之间做选择 这种动态直接使公司受益 [10] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 尽管宏观环境下消费者仍保持选择性 但公司的价值主张（优质优价、方便快捷）持续引起共鸣 [6] - 主要餐厅运营商如Chipotle在其最近的财报电话会议上指出 他们并未将客人输给其他连锁店 而是将就餐次数输给了杂货和居家用餐场合 [10] - 消费者追求速度、价值、新鲜度以及同时为家庭其他成员购物的能力 [10] - 鸡肉价格目前处于有利位置 但管理层知道这不会永远持续 [11] - 牛肉商品价格带来逆风 价格上涨了50% 是73年来最差的牛群状况 [64] - 管理层对俱乐部和大众渠道（如Costco、Sam‘s Club）以及折扣零售商（如Aldi、Lidl）的未来机会表示乐观 认为这些渠道将在消费者预算紧张的环境中胜出 [93] - 管理层对业务前景充满信心 消费者向熟食预制食品的转变正在加速 客户渠道正在扩大 运营骨干能够支持更大量的业务 [29] 其他重要信息 - 公司现有约600名员工 [14] - Bayshore工厂面积为42，000平方英尺 Farmingdale和East Rutherford工厂各约25，000平方英尺 [80][88] - 公司计划在六个月内将系统整合至一个ERP系统 [14] - 公司在第三季度获得外部认可 被《福布斯》评为2026年最成功的小盘股公司之一 被《时代》杂志评为2026年美国增长领导者 并入围NJBIZ 2025年度商业奖决赛 [28] - 公司计划于2026年2月举行投资者日 [45] 总结问答环节所有的提问和回答 问题: 关于AIC（单店产品数量）进展的更新 [32] - 回答: AIC是销售团队的首要目标 本季度在多个客户处取得了新产品的进展 例如在Publix新增了两款帕尼尼 在BJ‘s新增了非蛋白质产品如红薯和意式馄饨沙拉 在Fresh Market新增了蜂蜜百里香胡萝卜和红薯 管理层强调AIC和产品流速是比ACV（全商品总量）更优先的指标 因为投资回报率更高 [33][34][35] 问题: 关于Costco MVM活动前的销售情况以及为提升知名度所采取的措施 [36] - 回答: Costco的产品已经发货数周 销售情况良好 正式的MVM手册将在月底推出 公司通过Instacart、沃尔玛网站搜索营销、Publix的基于位置的短信推送等多种数字营销和店内促销活动（如挂签、POS物料）来提升产品知名度和试用 不依赖运气 而是主动“搅动市场” [37][38][39] 问题: 关于锁定2026年鸡肉价格的水平及其可能带来的益处 [40][41] - 回答: 收购Crown One使公司鸡肉需求量翻倍 提升了采购规模和议价能力 获得了更好的报价 当前鸡肉价格环境比2025年（有记录以来第二高的年份）更为有利 这将在2026年带来积极影响 此外 收购带来的新业务使公司考虑向更优质的产品线发展 更多细节将在2月的投资者日分享 [42][43][44][45] 问题: 关于Crown产品SKU精简的计划、阶段和标准 [50] - 回答: SKU精简工作已开始 团队正在制定清单 但这不是最优先事项 首要任务是了解客户和产品 并与客户会面 精简工作预计在1月正式启动 标准主要基于毛利率 目标是使产品组合在一年后达到合适的利润水平 团队会全面评估 不会仅仅为了削减SKU而行动 [51][52][53] 问题: 关于未来一年贸易促销目标水平以及Crown整合对其的潜在影响 [55] - 回答: Crown的产品主要是自有品牌 贸易促销率极低 因此从百分比上看可能会拉低整体水平 但管理层仍希望投资于高投资回报率的贸易促销和营销活动以提升产品流速和吸引新客户 本季度贸易促销率在3%-4% 管理层希望更高 但前提是必须高效且投资回报率高 营销支出回报率目前达到两位数 [56][57][58] 问题: 关于剔除Crown后的有机增长中 销量和价格因素的分解 [62] - 回答: 有机增长中约80%由销量驱动 约20%由价格驱动 价格调整对于维持毛利率是必要的 主要用于应对牛肉成本的大幅上涨 管理层对销量主导的增长感到自豪 [63][64] 问题: 关于向按库存生产模式转型的背景、进展以及对零售库存的影响 [65][66] - 回答: 转型是由于销售团队创造了强劲需求 公司现已为Costco等主要客户预建库存 确保供应和服务水平 这对客户和公司是双赢 提高了服务水平并降低了加班 管理层每周日会审查库存和产品流速报告 [66][67][68][69] 问题: 关于Crown业务当季毛利率、未来提升路径以及原有业务的毛利率展望 [70] - 回答: 公司不单独披露三个工厂的毛利率 而是视为一个整体网络 Bayshore（原Crown）业务的毛利率较低 但正在提升 公司承诺在未来12-18个月内将其提升至与其他工厂无差异的水平 且进展可能快于预期 原有业务毛利率因运营效率提升和鸡肉价格利好而走强 尽管面临牛肉成本压力 整体业务状况比年初更健康 [71][72][73][74] 问题: 关于Crown整合进程是否超出预期 [77] - 回答: 整合进程在文化融合、生产转移速度和采购集中化方面均超出管理层预期 Bayshore团队表现出极高的热情和开放性 工厂地理位置接近也带来了超出预期的协同效应 总体整合情况令人非常满意 [78][79] 问题: 关于新赢得的Target和Food Lion门店所需产能是否充足 [80] - 回答: 产能充足 Bayshore工厂的42，000平方英尺空间是重要的产能解锁 该工厂目前利用率约50% 后续的SKU精简将释放更多空间 此外 新泽西工厂通过接管相邻空间即将进行扩建 几乎可翻倍产能 结合Bayshore工厂的扩展 公司有能力使业务翻番 同时管理层仍在积极寻找下一个收购机会以获取更多产能 [80][81][82] 问题: 关于当前总门店数、Crown工厂的产能利用率以及新门店 rollout 的产能来源 [84] - 回答: 当前总门店数约12，000家 加上Target和Food Lion完全推广后将再增约3，000家 公司不区分“原有”和“新”工厂 而是视为一个团队和网络 Food Lion的产品可能来自Bayshore工厂 Target的产品可能来自新泽西工厂 但策略是产品可以在三个工厂中的任何一个生产 具体取决于每日优化 目前Bayshore工厂因空间更大而被推送更多产量 [86][87][88] 问题: 关于与Costco关系进一步扩展的机会 [91] - 回答: 与Costco的合作机会巨大 公司已从三年前只与一个区域合作发展到如今与所有八个区域每天进行对话 合作形式多样 包括区域轮换、全国采购、数字MVM和实体MVM 已推出多种产品 并持续讨论新品 管理层非常看好俱乐部和大众渠道的前景 [91][92][93]

财务数据和关键指标变化 - 第三季度营收同比增长50%，达到4730万美元，去年同期为3150万美元，增长主要归因于对Crown One的收购以及原有业务强劲的两位数增长 [22] - 截至第三季度，公司有机增长率保持在20% [22] - 第三季度毛利润同比增长56.6%，达到1110万美元，毛利率从去年同期的22.6%提升至23.6% [22] - 毛利率提升主要得益于运营效率提升以及成功管理生鸡肉价格，部分被牛肉商品逆风和新增的较低毛利率的Crown One销售所抵消，公司预计Crown One的毛利率将在未来一年内提升至公司历史平均的中等20%范围 [23] - 第三季度营业费用总计1030万美元，去年同期为660万美元，占营收比例从20.8%上升至21.8%，主要受收购Crown One及相关的100万美元非经常性交易费用影响，若剔除该费用，营业费用率将保持在20%以下 [24] - 第三季度净利润同比增长31.7%，达到50万美元，摊薄后每股收益为0.01美元，去年同期为40万美元，每股收益0.01美元，净利润率从去年同期的1.3%降至1.1%，净利润包含了与收购Crown One相关的100万美元成本 [25] - 第三季度调整后EBITDA（非GAAP指标）同比增长118%，达到380万美元，去年同期为170万美元 [25] - 截至2025年10月31日，现金及现金等价物增至1810万美元，相比2025年1月31日的720万美元大幅增长，主要受盈利能力改善、持续营运资本优化以及与收购Crown One同时完成的私募配售推动 [25] - 截至2025年10月31日，总债务为640万美元，相比2025年1月31日的510万美元有所增加 [26] 各条业务线数据和关键指标变化 - 熟食肉类业务在过去一年增长了4.8%，鸡肉是该品类中表现最佳的产品 [10] - 公司通过“四C战略”（成本、控制、文化、弹射）推动运营，在成本方面，物流和采购团队取得可衡量的改进，运费同比下降30个基点 [11] - 在控制方面，需求与供应规划能力的提升带来了巨大效益，例如，鸡肉吞吐量较去年同期增加了近40%，同时加班时间减少了超过400个基点 [12] - 公司成功从按订单生产转型为按库存生产组织，对高周转率产品建立了库存，提高了客户服务水平并降低了运营加班 [15] - 俱乐部渠道表现亮眼，第三季度在五个区域成功轮换品牌奶酪填充鸡肉丸后，第四季度与Costco的首个全国性MVM（会员价值手册）活动已启动，并显著提升了产品试用和品牌知名度 [18] - 营销活动在第三季度创造了超过2400万次曝光，广告支出回报率达到两位数 [19] 各个市场数据和关键指标变化 - 整体零售餐饮服务市场规模已超过520亿美元 [10] - 自2017年以来，用熟食预制食品替代餐厅用餐的购物者比例增加了一倍以上 [10] - 公司通过收购Crown One获得位于纽约Bayshore的工厂，该工厂带来了最近升级的USDA设施、自动化及手工生产能力，并打开了历史上难以接触的客户群体 [8] - Bayshore工厂的加入使公司能够实施“一厂三地”战略，将部分东卢瑟福和法明代尔的生产转移至Bayshore，释放了产能，减少了加班，并提高了整个网络的吸收率 [9] - 公司预计在未来一年内将Bayshore的毛利率提升至公司历史范围 [9] - 公司正在与大宗商品供应商进行最终谈判，以锁定2026日历年的协议，这将增加供应链的稳定性 [11] - Bayshore的鸡肉需求将使公司整体鸡肉需求量几乎翻倍，有助于谈判更强的供应商合作关系和更好的单位经济效益 [11] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司长期营收目标是达到10亿美元，Bayshore的收购加速了这一进程 [9] - 行业趋势显示，消费者正在从餐厅渠道转向杂货店预制食品，这直接使公司受益 [10] - 公司专注于执行Bayshore的整合并支持有机增长，同时继续评估符合其严格收购框架的额外机会：公平价格、战略协同、运营协同以及对整合的高度信心 [20] - 公司战略是成为全国性的熟食一站式解决方案提供商 [16] - 公司计划在未来六个月内将Bayshore整合到一个ERP系统中，以增加实时洞察和分析 [13] - 公司正在评估对Crown产品的SKU合理化，重点在于毛利率，计划于1月开始执行 [40][41][42] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 本季度对公司而言是变革性的，业务持续扩大，零售势头加速 [5] - 即使在消费者保持选择性的宏观环境下，公司的价值主张仍然引起共鸣：以合适的价格提供祖母品质的食品，随时可用 [6] - 杂货店熟食区正在成为现代餐饮服务最重要的战场之一 [10] - 公司对前景充满信心，消费者向熟食预制食品的转变正在加速，客户渠道正在随着一线零售商而扩大，运营骨干能够支持显著更高的销量 [28] - 鸡肉价格目前处于有利位置，但不会永远持续，本财年鸡肉平均价格预计是历史第二高 [38] - 牛肉价格飙升（上涨50%，牛群数量为73年来最低）给公司带来了真正的阻力 [47] - 公司计划在2月的投资者日分享关于向更优质产品发展的更多信息 [39] 其他重要信息 - 公司在第三季度被《福布斯》评为2026年最成功的小盘股公司之一，被《时代》杂志评为2026年美国增长领导者之一，并入围NJBIZ 2025年度商业奖决赛 [27] - 公司拥有600名员工 [13] - 公司成功整合Bayshore，在收购后的三个月内实现了100%的采购集中化 [8] - 通过利用公司规模，在第一个月就将Bayshore的牛肉成本降低了两位数 [9] - 公司在新泽西的工厂通过接管相邻空间扩大了产能，几乎使该设施产能翻倍 [58] - 公司预计现有三个工厂的产能足以支持业务翻倍，同时也在积极寻找下一个收购机会 [58][59] 总结问答环节所有的提问和回答 问题: 关于AIC（单店商品数量）进展的更新 - 公司强调AIC是首要目标，其次是提升产品周转率，最后才是ACV（全品类价值）[30][31] - 公司举例说明了在Publix、BJ's和Fresh Market等零售商处成功增加了新商品 [31] - 向现有商店增加新商品的回报率远高于开拓全新客户 [32] 问题: 关于Costco MVM活动前的销售情况和推广举措 - Costco的MVM产品已经发货数周，销售情况良好，正式的折扣手册将在月底推出 [33][34] - 公司通过Instacart、沃尔玛网站搜索广告、Publix的邻近位置短信推送等多种数字营销和合作伙伴关系来放大推广效果 [34][35] - 公司采取多种手段（如挂签、销售点物料）来推动新商品的销售，而非被动等待 [35] 问题: 关于锁定2026年鸡肉价格的水平及潜在收益 - 收购Crown One使公司鸡肉需求翻倍，带来了更好的采购规模和定价 [37] - 当前鸡肉价格环境比本财年更有利，本财年鸡肉价格是历史第二高 [38] - 更多关于产品向更优质方向发展的细节将在2月的投资者日分享 [39] 问题: 关于Crown产品SKU合理化的进展和细节 - SKU合理化工作已经开始，团队已召开会议并列出清单，但计划在1月正式启动，以便销售团队先充分了解所有产品和客户 [40][42] - 决策的核心标准是毛利率，而非单纯削减SKU数量 [41] - Bayshore团队正在帮助加速这一进程 [42] 问题: 关于未来一年贸易促销水平的目标以及Crown整合的影响 - Crown的产品主要是自有品牌，其贸易促销率非常低或可忽略不计，这可能会在百分比上拉低整体水平 [43][44] - 管理层希望投资于高投资回报率的贸易促销和营销支出，以推动产品试用和周转率 [44][45] - 营销支出的广告回报率达到了两位数 [46] 问题: 关于剔除Crown后的有机增长中，销量和价格的贡献分解 - 有机增长中约80%由销量驱动，20%由价格驱动 [46][47] - 提价是为了应对牛肉成本飙升等商品逆风，以维持毛利率 [47] 问题: 关于向按库存生产转型的进展及对零售库存的影响 - 转型进展顺利，客户体验无差异，但公司服务水平和供应保障达到近乎完美 [48] - 此举是公司业务逻辑发展的必然步骤，借鉴了大型CPG公司的经验 [49] - 转型带来了更低的加班时间和更好的客户服务 [50] - 管理层每周日会详细审查库存和产品周转报告 [51] 问题: 关于Crown业务毛利率的具体数据、提升路径以及原有业务的毛利率展望 - 公司强调三个工厂已融为一体，从整体网络角度看待毛利率，而非单独看待每个工厂 [51] - Bayshore（原Crown）业务的毛利率较低，但正在按计划提升，预计12-18个月内将达到与其他工厂一致的水平 [52] - 原有业务的毛利率因运营效率提升和鸡肉价格利好而上升，尽管面临牛肉成本压力 [53] 问题: 关于Crown整合进程是否超出预期 - 整合在文化融合、生产协同和采购集中化方面均超出预期 [54][55] - Bayshore工厂靠近法明代尔工厂的地理位置带来了超出预期的协同效应 [55] 问题: 关于新赢得的Target和Food Lion门店所需产能是否充足 - 收购Bayshore获得的42000平方英尺空间是巨大的产能解锁 [57] - 结合SKU合理化、新泽西工厂的扩建以及潜在的未来收购，公司有信心支持业务翻倍 [58][59] 问题: 关于当前总门店数、各工厂产能分配以及Costco的合作扩展机会 - 完成Target和Food Lion的全面铺货后，公司总门店数将再增加约3000家，但具体当前总数需确认 [60] - 公司视三个工厂为一个协同网络，根据优化原则（如产能、客户认证要求）灵活分配生产，例如Food Lion可能来自Bayshore，Target可能来自新泽西 [61] - 与Costco的合作机会巨大，公司已与所有八个区域建立关系，并持续就多种新产品进行对话，合作潜力无限 [62][63][64]