公司高管任命 - 公司任命Bill Schaffler为首席财务官，接替将于年底退休的Jeff Rager [8] - 公司任命Steve Kennedy为首席营销官，接替已于9月离职加入Portillo's的Denise Lauer [6][8] - 两位高管均拥有超过二十年的餐饮业财务或市场营销领域经验 [8] 新任高管背景与职责 - 新任CFO Bill Schaffler在多家餐饮品牌有财务领导经验，包括在Hopdoddy Burger Bar担任CFO时主导财务战略与技术现代化 [3] - 其职业经历还包括担任Ascension Coffee Company的总裁兼CEO推动品牌与运营转型，以及在Nothing Bundt Cakes和La Madeleine担任CFO时推动全系统效率与增长 [4] - 新任CMO Steve Kennedy最近在Noodles & Company担任执行副总裁兼市场营销主管，拥有市场营销、数字化转型和消费者战略经验 [5] - 其在Noodles & Company期间主导了品牌战略、数字化现代化并提升了客户互动，职业生涯还包括在Nestle USA和Domino's担任市场营销与数字战略领导职位 [6] - Steve Kennedy表示其目标是通过大胆、数据驱动的营销来加速公司增长，强化品牌关联、深化客户联系并创造持续需求 [7] 高管任命对公司战略的影响 - 两位高管的任命旨在帮助公司维持其“严谨的财务领导与创新的、洞察驱动的营销”战略，以支持其在美国及国际市场的持续增长 [8] - Bill Schaffler在多单元扩张、企业级财务绩效和私募股权环境方面的经验将有助于公司保持增长轨迹 [3] - 这些高管也将支持公司积极的增长计划 [8] 公司增长表现与计划 - 公司在2025年上半年新开了41家餐厅 [8] - 公司8月表示，预计新店开业数量将实现28%的同比增长 [8]

财务数据和关键指标变化 - 系统总销售额为1.819亿美元，同比下降3.3% [19] - Twin Peaks系统销售额为1.452亿美元，同比小幅增长，但同店销售额下降4.4% [20] - 总收入为8780万美元，同比下降4.1% [20] - Twin Peaks收入为5110万美元，同比增长5.8% [20] - Smoky Bones收入为3670万美元，同比下降15.2% [21] - 公司自有餐厅销售额为7960万美元，同比下降4.9% [22] - 特许经营收入为820万美元，同比增长4.2% [23] - 食品和饮料成本下降30个基点至27.1% [23] - 劳动力和福利成本上升20个基点至31.8% [24] - 餐厅级贡献利润率下降160个基点至11.8% [24] - 净亏损2080万美元，去年同期为1070万美元 [26] - 调整后EBITDA为520万美元，去年同期为700万美元 [26] 各条业务线数据和关键指标变化 - Twin Peaks餐厅级贡献利润率为17.7%，下降30个基点 [25] - Smoky Bones餐厅级贡献利润率为4.9%，下降410个基点 [25] - Twin Peaks调整后EBITDA为720万美元，去年同期为790万美元 [26] - Smoky Bones调整后EBITDA为-190万美元，去年同期为12万美元 [26] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 新CEO上任后提出六大战略重点：运营卓越、简化系统、成本控制、菜单优化、定价策略和增长定位 [6][7][8][9][10][11][12][13] - 计划将部分Smoky Bones门店转换为Twin Peaks，转换后的门店销售额显著提高 [21][22] - 拥有100家已承诺的Lodge开发计划，75%来自现有特许经营合作伙伴 [14] - 计划通过体育赛事营销策略提升业绩，包括幻想选秀派对和观看派对 [15][16] - 菜单简化测试正在进行，旨在提高执行力和服务速度 [10][11] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 短期业绩受到体育赛事安排不利的影响，特别是NBA和NHL季后赛缺乏关键市场球队 [20] - 国际足球赛事时间安排不佳也影响了业绩 [20] - 预计商品通胀将在2025年剩余时间内保持低位 [24] - 对下半年体育赛事日历持乐观态度，预计将推动收入增长 [14][16] - 计划通过股权融资7500万至1亿美元，其中75%用于减少未偿债务 [26][27] 其他重要信息 - 公司在美国司法部的调查已结束，所有指控均被撤销 [18] - 举办了有600人参加的Twin Peaks Idea Exchange活动 [28] - 在Technomic Top 500餐厅连锁榜单中排名第97位 [29] - 为德克萨斯州洪水救济筹集了超过10万美元 [29] 问答环节所有的提问和回答 问题: Smoky Bones未来6-12个月的变化计划 - 预计变化不大，主要取决于租约到期情况和转换机会评估 [35] - 60家Smoky Bones餐厅中约30家将转换为Twin Peaks，其中10家为公司自有，20家为特许经营 [37] - 已关闭9家表现不佳的Smoky Bones门店中的5家，另外3家将在第三季度关闭 [39] 问题: G&A费用占Twin Peaks销售额的比例 - 第二季度G&A增加主要源于上市后的股权授予，这部分费用未来将大幅减少 [41] - 计划整合Twin Peaks和Smoky Bones的G&A，预计年底完成并大幅降低总体G&A [42] 问题: Twin Peaks门店层面利润率17.4%的改善空间 - 管理层对团队在当前销售下滑情况下维持利润率表示满意 [43] - 正在进行成本结构深度分析，预计随着体育赛事日历改善和运营优化，利润率将有提升空间 [44]