公司及行业 * 公司为海底捞国际控股（6862 HK）[1] * 行业为餐饮业 面临竞争和消费者需求变化[1] 核心运营策略与举措 * 管理层致力于提供差异化服务 增强产品供应（如鲜切产品和频繁的区域产品推出）并优化运营[1] * 多元化门店形式 例如宵夜主题餐厅 其翻台率较改造前提升了约10%-20%[1][11] * “石榴计划”进一步降低了创立新品牌的门槛 并对外开放商业机会（如收购传送带火锅品牌“举高高”）以满足多元化客户需求[1] * 特许经营业务稳步扩张 通过开设新店和转换现有门店模式实现 此策略有助于缩短特许经营培育周期并确保运营一致性[9] * 未来特许经营模式成熟后 可能将机会延伸至“石榴计划”下的新品牌[9] 新品牌发展与表现 * 除焰遇烧烤外 管理层重点提及数个在门店层面实现稳定收入和利润的新品牌[8] * Shua Bakery月销售额可达60万元人民币 利润率5-8%[8] * 轻食品牌Lucky Garden月销售额可达40万元人民币 利润率6-8%[8] * 一家川菜馆月销售额可达120万元人民币 利润率约10%[8] * 自助小火锅品牌“举高高”也实现了令人满意的收入、利润和复购率[8] 门店扩张计划 * 公司重申海底捞品牌2025年中期个位数百分比（MSD%）的毛开店率目标[1][11] * 预计2025年下半年将毛新开超过40家门店（包括特许经营店）[1][11] * 对于新品牌 集团计划在下半年开设更多样板店[1][11] * 焰遇烧烤品牌在今年上半年已有46家毛开店（达到70家门店）[11] 外卖业务增长 * 外卖销售额同比增长近60%[1][10] * 增长主要归因于产品类别扩张（单人快餐如冒菜是主要贡献者 火锅占比未超过四分之一）和履约能力提升 而非外卖平台补贴[10] * 预计下半年增速将较上半年进一步加快 得益于产品类别和能力的持续改善以及新的外卖“卫星店”的推出[10] 产品与服务创新 * 公司将继续推出全国性产品和区域性定制创新产品[11] * 餐厅经理需保持对市场趋势的敏感度 公司需利用供应链优势开发新产品（如特色火锅口味）[11] * 主题餐厅举措将继续增加 涵盖家庭主题、宠物友好主题、商务主题等[11] * 截至2025年6月 约30家宵夜场所主题餐厅已完成改造 50多家以鲜切产品为特色的标准主题店已投入运营[11] 财务表现与股东回报 * 公司拥有充足的现金（2025年上半年净现金为90亿元人民币）和健康的经营现金流[1][12] * 管理层承诺在业务扩张与股东回报之间取得平衡[1][12] * 目前对新品牌培育的投资与集团规模相比并不重大[1] * 股息收益率在中个位数百分比（MSD%）[2] 业绩展望与预测 * 预计2025年下半年收入增长将因基数效应和运营努力而转正 但流动的消费背景仍是翻台率增长的阻力（7月复苏相较于疫情前仍处于较低水平）[2] * 尽管寻求连续的利润率改善 但鉴于去年高基数以及对客户体验（如菜品量增加）和员工的投入 下半年仍存在利润率压力[2] * 高盛将2025-27年每股盈利预测下调7%-14% 反映门店数量/销售增长放缓和近期利润率阻力[2] * 维持“中性”评级 新目标价为14.7港元（原为15.3港元 基于不变的9.5倍2026年企业价值/息税折旧摊销前利润）[2][13] 关键风险 * 翻台率复苏优于/差于预期[13] * 扩张速度快于/慢于预期[13] * 其他餐饮品牌/特许经营模式的新业务发展快于/慢于预期[13] * 强于预期的成本节约/不利的成本通胀[13] * 食品安全问题[13]

财务数据和关键指标变化 - 公司第二季度总收入达3.409亿美元，同比增长13.3%，主要受益于所有业务板块的增长 [21] - 系统同店销售额增长8.2%，其中特许经营同店销售额增长8.3%，公司直营同店销售额增长7% [20] - 黑卡会员渗透率提升至65.8%，同比增加340个基点，环比增加90个基点 [21] - 调整后EBITDA为1.476亿美元，同比增长15.8%，调整后EBITDA利润率提升至43.3% [24] - 公司现金及等价物达5.825亿美元，较2024年底增加5300万美元 [25] 各条业务线数据和关键指标变化 - 特许经营业务收入增长11%，主要得益于同店销售额增长、新店开业及广告基金收入增加，平均特许权使用费率为6.7% [21] - 公司直营俱乐部业务收入增长10.8%，主要由同店销售额增长和新店贡献驱动 [22] - 设备业务收入增长21.5%，其中87%来自替换设备销售 [22] - 设备业务调整后EBITDA利润率显著提升，从27.4%增至32.1% [24] 各个市场数据和关键指标变化 - 美国市场覆盖1.7亿人口，公司俱乐部12分钟车程可达 [5] - 国际扩张进展顺利，西班牙已开设9家俱乐部，首年运营表现符合预期 [12][62] - 公司计划11月投资者日公布更多国内外增长战略细节 [13] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 四大战略重点：重塑品牌承诺、提升会员体验、优化产品形式、加速新店增长 [7] - 70%俱乐部已完成设备优化布局，平衡有氧与力量训练区域 [31][32] - 测试新型黑卡会员增值服务（红光疗法、喷雾美黑等），尚未决定全面推广 [35] - 出售加州8家直营店给特许经营商，强化轻资产模式 [13][19] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - Gen Z成为增长最快会员群体，高中暑期通行证参与度超去年 [6][34] - 全国推行在线取消功能导致流失率小幅上升，但仍在预期范围内 [10][17] - 宏观经济环境仍具波动性，下半年同店销售增长预期收窄至约6% [27][50] - 长期看好人口结构变化（Gen Z及Gen Alpha的健康意识）带来的增长机会 [58] 其他重要信息 - 俱乐部布局优化：缩小前台区域（80%会员在线注册）、调整更衣室面积以降低建造成本 [80] - 设备使用数据显示会员月均访问次数增至6.5-6.9次，功能训练区域需求增加 [86][106] - 零售地产供应改善，租金涨幅低于通胀，利好新店经济性 [92] 问答环节所有提问和回答 俱乐部布局优化影响 - 70%俱乐部已完成设备优化，力量与有氧设备比例趋于平衡 [31][32] - 设备使用数据将指导未来设备组合调整，楼梯机等需求旺盛设备可能增加 [104][106] 黑卡定价策略 - 测试显示29.99美元与27.99美元定价对流失率无显著差异，计划择机全面提价 [115][116] - 当前纽约和夏洛特市场已实施30美元定价 [118] 高中暑期通行证转化 - 今年参与度和使用率显著提升，秋季转化率有望超过去年水平 [69] 特许经营发展 - 计划引入更多特许经营商支持长期增长，现有大型特许经营商可能面临资金期限问题 [54] - 西班牙表现符合预期，未来可能引入特许经营伙伴回收资本 [62] 同店销售驱动因素 - 70%增长来自价格提升，30%来自会员增长，下半年预计维持此比例 [20][77] 点击取消功能影响 - 流失率通常在功能上线12周后趋于稳定，当前小幅上升在预期内 [74][75] 新店开发成本 - 通过优化空间布局（缩小前台、更衣室）降低单店建造成本 [80][81] 国际扩张进展 - 西班牙俱乐部运营表现与美国相当，验证商业模式可复制性 [61][62]

文章核心观点 公司将举办电话会议讨论2026财年第一季度业绩 [1] 会议信息 - 会议时间为2025年7月16日周三上午9点（东部时间） [1][2] - 参会者可提前发邮件至RMCF@elevate - ir.com提交问题 [2] - 需提前5 - 10分钟拨入会议，接线员会登记姓名和机构 [2] - 若连接困难可联系RMCF@elevate - ir.com [2] - 会议将在公司网站https://ir.rmcf.com/ 直播并提供回放 [3] 公司介绍 - 是优质巧克力和糖果零售店概念的领先特许经营商 [1][4] - 自1981年起生产多种优质巧克力和糖果产品 [4] - 总部位于科罗拉多州杜兰戈 [4] - 入选2025年《企业家》特许经营500强和2024年《特许经营时代》特许经营400强 [4] - 公司、加盟商和被许可人在美国经营近260家门店，还有几个国际门店 [4] - 普通股在纳斯达克全球市场以“RMCF”为代码上市 [4] 投资者联系方式 - 联系人Sean Mansouri，CFA [5] - 联系电话720 - 330 - 2829 [5] - 邮箱RMCF@elevate - ir.com [2][5]

公司财务公告 - 公司将于2025年7月30日美国东部时间上午10点举行电话会议和网络直播，讨论2025财年第二季度财务业绩 [1] - 财务业绩新闻稿将在当天市场开盘前发布 [1] - 电话会议可通过拨打电话1-877-259-5243或1-412-317-5176（国际）接入，重播将在两小时后提供，持续至2025年8月6日 [2] - 网络直播将在公司投资者关系网站ir.wingstop.com的"新闻与活动"栏目进行，并提供存档 [3] 公司概况 - 公司成立于1994年，总部位于德克萨斯州达拉斯，在全球经营和特许经营超过2,650家门店 [4] - 公司提供经典和无骨鸡翅、鸡柳和鸡肉三明治等产品，配有12种特色酱料，以及招牌配菜如调味薯条和自制牧场酱 [4] - 2024财年全系统销售额增长36.8%至约48亿美元，实现连续21年同店销售增长 [5] - 公司愿景是成为全球十大餐饮品牌，98%的门店由独立特许经营商运营 [5] 公司荣誉 - 2024年入选Ad Age的"最热门品牌"榜单 [6] - 被QSR杂志评为"最佳工作品牌"，被Fast Company评为"最具创新力公司"之一 [6] - 在企业家杂志的"特许经营500强"中排名第14位，是最快增长的特许经营品牌之一 [6] - 2023年获得"最佳工作场所"认证 [6] 公司联系方式 - 媒体联系人：Maddie Lupori [8] - 投资者联系人：Kristen Thomas [8]

公司概况 - 公司是全球最大的烧烤连锁品牌 拥有超过80年历史 主打正宗德州风味烧烤[2][9] - 目前运营375家Dickey's Barbecue门店 旗下8个品牌合计866家餐厅 覆盖美国及多个国家[2][10] - 由Dickey家族第三代经营 采用山核桃木慢烤工艺 坚持传统烹饪方法[9][10] 媒体报道争议 - 质疑《纽约时报》报道存在偏见 未采访多位加盟商且忽略行业数据[3][5] - 肯定记者Glenda Vosburgh的报道 引用事实数据并采访多位加盟商[1][3] - 《达拉斯晨报》报道获公司认可 称其引用专家观点且数据翔实[6] 加盟商支持体系 - 强调加盟商成功三要素：参与度 财务模型理解 业务再投资[6] - 加盟商Scott Carlton称赞品牌提供的运营支持体系[5] - 公司明确表示对潜在加盟商保持透明 成功取决于个人投入[6] 行业地位与荣誉 - 入选《新闻周刊》2022"美国最受欢迎连锁餐厅"榜单[11] - 连续四年入围《Fast Casual》"行业百强"前20名[11] - 获得《企业家》杂志"顶级500特许经营品牌"等多项行业奖项[11] 业务扩展 - 通过Dickey's Capital Group和Dickey's Restaurant Brands双平台推动增长[10] - 品牌涵盖快餐休闲领域 被《国家餐厅新闻》评为2024年高性价比品牌[11]