行业趋势与市场驱动力 - 大众健康观念觉醒，“食疗”成为关注热点，案例显示糖尿病患者转向“食药协同”新模式后控糖效果良好[1] - 数据显示中国老年人钙平均摄入量仅400毫克/天，不足推荐量的50%，通过膳食干预可补充必需营养素并降低部分老年慢性病发生风险[1] - 2025年3月，农业农村部、国家卫健委等三部委联合发布《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年）》，要求构建食药物质数据库并扩大药食同源目录，从源头规范产业[1] 传统食疗的现代化革新 - 在政策支持下，传统营养食疗模式正进行针对性革新和转型，以适应现代饮食习惯并提升效果[2] - 以蒙古族传统“酸马奶疗法”为例，其含有糖、蛋白质、脂肪、维生素等多种有益成分，特别是维生素C含量较大，还有氨基酸、乳酸、酶、矿物质及微量元素[2] - 呼和浩特五疗堂集结专家团队，与内蒙古医科大学等机构战略合作，对“酸马奶疗法”等传统方案进行专业化提升和适应性改良，推动民族药产业化，构建“科技+文化+服务”新型食疗方案[2] 行业监管与产品规范 - 行业繁荣中暗藏风险，2025年8月市场监管总局查处多起将普通食品包装为“保健酒”的虚假宣传案[2] - 监管部门指出，正规营养食疗产品应标注“蓝帽子”保健食品标志，普通食品不得宣称保健功能，“蓝帽子”是保健食品唯一合法认证[2] 核心发展理念 - 行业领先者强调其模式并非简单食疗，而是用现代科技解码千年智慧[3] - 在科学赋予食物治愈力量、政策为创新厘清边界的背景下，一场始于餐桌的健康革命正在实践“老有所养”的新内涵[3]