报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 今年苹果产量下降，优果率差，保存难度增加，市场预期冷库入库数据大概率偏低，有效库存大概率偏低，苹果基本面偏强，但近期波动较大，单边、套利、期权操作均建议离场观望 [16] 各部分总结 第一部分 逻辑分析及交易策略 现货分析 - 本周山东、山西部分货源入库，地面交易收尾，库存交易有限，甘肃果农好货出库顺畅，销区处淡季，柑橘挤压苹果销售空间 [7] - 山东产区地面交易收尾，部分地区仍在少量入库和出库，晚富士不同规格有不同价格区间；陕西入库基本结束，开始出库，不同产区成交情况和价格有差异 [7] 供给分析 - 截至2025年11月20日，全国冷库库存比例55.69%，较去年同期低7.94个百分点，同比降12.48%，本周库容比降0.18个百分点，去库存率0.32% [12] - 山东冷库库容比55.74%，本周增加0.57个百分点，入库与出库同时进行，出口中小果价格上涨；陕西冷库库容比54.55%，本周降0.08个百分点，不同产地货源流转多 [12] - 截至2025年11月19日，全国主产区苹果冷库库存量773.16万吨，较上周增加8.92万吨 [11][16] 需求分析 - 广东槎龙市场早间到车变动不大，各产地苹果有不同价格，市场走货以甘肃货源为主，二三级批发商拿货积极性不高，库存少量积压 [15] - 11月20日6种重点检测水果平均批发价7.18元/公斤，较上周五略跌，处历年同期高位；2025 - 2026产季栖霞80一二级存储商利润暂停统计 [15] 交易策略 - 交易逻辑为苹果产量降、优果率差、保存难，预计有效库存偏低，基本面偏强 [16] - 单边、套利、期权操作均建议观望 [16] 第二部分 周度数据追踪 苹果供需情况 未提及具体数据内容 库存及出货 未提及具体数据内容 价差与基差 未提及具体数据内容

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 苹果期货10月合约价格重心震荡向上，预计继续向下空间不大，建议逢低建仓多单 [4][5] - 预计新季苹果总产量与旧季变化不大，晚熟富士收购初期价格较高，后期随大量上市价格将下降 [20] - 7、8月是苹果需求淡季，预计冷库苹果出库量和终端日均到货量维持低位 [22] - 6月苹果出口量低，7月预计有所增加但仍较低；进口量6月偏高，7月预计开始减少 [28] 根据相关目录分别进行总结 前言概要 - 行情回顾：苹果期货10月合约价格重心从7600 - 7700元/吨涨至7800 - 8000元/吨，因冷库库存低和早熟苹果价高支撑 [4] - 市场展望：期货10月合约价格已至7800 - 8000元/吨，库存低支撑早熟苹果开秤价，新季产量存疑，8月交易新季价格对晚熟富士影响，预计向下空间不大，建议逢低建多单 [5] - 策略推荐：单边逢低偏多，套利观望 [6] 基本面情况 - 行情回顾：7月苹果价格高位回落，期货10月合约价格重心上移；8月中下旬早熟苹果大量上市预计需求好转，现货价格维持高位 [10] - 苹果库存较低：截至7月25日，全国主产区苹果冷库库存70.45万吨，同比减31.75%，8月预计出库量和库存维持低位 [13] - 新季苹果预期：早熟苹果价格高于去年，预计后期价格仍相对高位；新季苹果总产量与旧季变化不大，晚熟富士收购初期价高，后期下降 [18][20] - 苹果需求处于淡季：7月冷库苹果出货量和终端批发市场到货量低，8月预计出库量和终端日均到货量维持低位 [21][22] - 进出口情况：6月鲜苹果出口量环比减18.6%、同比减38.6%，进口量环比增5.3%、同比增6.4%；7月出口预计增加但仍低，进口预计减少 [28] - 替代品情况：7月西瓜价格下跌，8月预计继续下调但空间不大；7月6种重点监测水果价格跌幅4%，8月预计随夏季水果上市进一步下跌 [31] 后市展望及策略推荐 - 供应端：目前冷库库存低，新季早熟苹果供应将增加；需求端：8月中旬后早熟苹果大量上市预计需求改善，早熟苹果价格坚挺支撑晚熟富士初期价格 [34] - 期货方面：10月合约价格7800 - 8000元/吨，库存低支撑早熟苹果开秤价，新季产量存疑，8月交易新季价格对晚熟富士影响，预计向下空间不大，建议逢低建多单 [36]