公司发展里程碑 - 2025年品牌成立十五周年 直营门店突破100家 [1][2] - 2010年于上海安福路开设首家40平米门店 率先引入大早餐理念 [1][2] - 2022至2025年逆势新增60余家门店 成为集团第二个百店品牌 [2] 业务扩张轨迹 - 2015年进入北京市场 开启跨城市扩张 [2] - 2021年后加速布局广东 江浙及西南地区 形成全国性网络 [2] - 通过中央工坊与本地化研发并行体系实现品质与规模同步提升 [3] 产品体系特征 - 构建烘焙+餐饮+咖啡三大核心品类全矩阵 [2][4] - 每日清晨6点现场烘焙 坚持当日售罄的新鲜度管理 [4] - 2024年推出风味地图IP 开展跨地域味觉探索 [8] 运营模式优势 - 坚持新鲜食材现做 拒绝预制化趋势 [4] - 采用低糖配方的欧式烘焙工艺 主打丹麦可颂 碱水结等健康产品 [4] - 供应链 研发与门店运营高度协同的标准化体系 [3] 市场定位与影响 - 中国精品西餐领域门店数量最多的欧式面包品牌 [4] - 早午餐文化启蒙者 精品餐饮先锋代表 [1][2] - 通过限定套餐活动（招牌风味三件套100元 烘焙咖啡两件套38元）强化消费者互动 [11] 品牌发展愿景 - 持续完善产品矩阵并拓展新市场 [11] - 保持全球风味与本地食材的融合创新策略 [7][8] - 强化全时段场景商业模式与差异化竞争优势 [4][8]