以下文章来源于南风窗 ，作者永舟 南风窗 . 冷静地思考，热情地生活。 "6元的鸡排，600元的情绪价值。" 文 ｜ 永舟 编辑 ｜ 张来 来源｜ 南风窗（ID：SouthReviews） 封面来源 ｜ IC Photo 国庆小长假来临前夕，热门旅游目的地，江西景德镇，一位"鸡排哥"偶然爆火，让最近因预制菜沸沸扬扬的餐饮界，激荡起罕见的"活人感"。 "鸡排哥"其人，是一位常年在景德镇某中学附近摆摊卖鸡排的摊主，因亲切幽默的服务态度、对消费者持续输出的情绪价值，以及不失原则的经营理念 （比如学生比散客便宜1元），吸引了无数云端网友和线下顾客围观。 鸡排哥的摆摊日常 有人实打实感受到这份真诚后，自发感慨："6元的鸡排，600元的情绪价值。" 在国庆前突然接到这一泼天流量，连带景德镇当地都开始"严阵以待"，出动安保、清洁，给"鸡排哥"安排固定摊位，服务架势不亚于去年山西"小西天"的 爆火。 这一年来出现了太多匪夷所思的争论，但不论再怎么凹"格调"，在售价五六元的鸡排和随时可能倒闭的小摊面前，在廉价、个体户、透明化生产的特质面 前，鸡排哥这位"主理人"都实在令人反感不起来。 近段时间的相关新闻，更是让餐饮界呈现出一些 ...