调查背景与目的 - 调查旨在掌握不同饮食模式居民在动物性水产品消费的具体行为特征[1] - 目标是为国家及省级微生物风险评估工作建立与饮食模式、消费模式紧密相关的参数数据库[1] - 调查由环翠区疾病预防控制中心营养与食品科联合三个街道共同开展[1] 调查执行与方法 - 调查覆盖3个街道中的6个社区，选取100户在人口结构、经济水平和消费习惯方面具有代表性的家庭[3] - 调查员采用统一标准问卷，通过入户访谈和面对面询问进行系统性信息采集[3] - 详细记录家庭在水产品消费种类、购买频率、消费量、消费场所及食品安全意识等方面的具体行为[3] 数据质量控制 - 环翠区疾控中心组织质控人员定期进行实地走访与复核，汇总调查中的疑点和难点问题[3] - 每周召开专项会议，集体商讨制定共性问题和特殊情况的解决方案与标准化操作流程[3] - 建立起高效严密且可持续优化的工作体系，为调查顺利推进和数据可靠性提供技术及组织保障[3] 调查进展 - 调查工作目前正在有条不紊地稳步推进中[4] - 已成功完成既定的阶段性目标[4]