公司概况与市场定位 - 公司为新徽菜龙头企业，创立于2013年，主打家常新徽菜，坚持性价比路线 [1][2] - 公司定位大众便民市场，采用“强供应链+直营模式”加速扩张 [1] - 2024年末公司在营门店达667家，同比增速为23% [2] 财务与运营表现 - 2025年上半年公司营收为27.1亿元，同比增长6.5%；归母净利润为3.8亿元，同比增长35.7% [2] - 公司门店平均回报周期为13.8个月，显著优于行业平均水平 [5] - 预计2025至2027年营业收入分别为60.80亿元、76.03亿元、93.06亿元，归母净利润分别为7.53亿元、9.61亿元、11.98亿元 [6] 行业背景与市场机遇 - 性价比驱动的大众便民中餐市场在2018-2023年维持3.8%的年复合增长率，快于中高端餐饮2.5%的增速 [3] - 2023年国内大众便民餐饮市场规模为361.9亿元，其中50-100元价格带为主力 [3] - 预计未来五年该价格带市场将以8.9%的年复合增长率快速增长 [3] 核心竞争优势与运营能力 - 公司自建中央厨房与冷链物流体系，实现食材高品质、低成本与稳定供应 [4] - 通过标准化制作流程、精细烹饪指引及自产料包确保口感，配套服务SOP与多维培训提升运营效率 [4] - 采用三级组织架构、门店合伙制及师徒机制，90%以上核心员工来源于基层培养，并通过员工持股平台绑定优秀人才 [4] - 大众便民中式餐饮市场高度分散，公司有望依托连锁和数字化快速提升市占率 [3]