如今的食品饮料行业，正身处一个前所未有的矛盾之中：一方面是渠道形态的裂变与提速，零食折扣店、即时零售、内容电商等新玩法层出不穷，其迭代周 期甚至缩短至半年；另一方面，品牌的建设则是一项需要长期投入、精心打磨的"慢功夫"，真正的品牌价值，需要十年甚至更长的时间来沉淀。 "能跟上渠道变化的品牌很多，但能在变化中守住核心价值的品牌很少。"道破了当下许多中国品牌面临的根本性挑战：如何在追逐流量与销量的"快"节奏 中，不迷失自我，坚守住构建长期竞争力的"慢"价值？ 图片来源：一颗大、兰格格、食验室、小白心里软、松鲜鲜、早橙好 一、渠道与品牌的双重挑战 这种"快"与"慢"的撕裂，对于渠道和品牌双方而言，都构成了具体的困境。 对于渠道而言，变革的压力空前巨大。从胖东来以极致服务构筑的"神话"，到传统商超的艰难调改，再到经销商空间的被压缩，都表明零售的中心已不可逆 转地向消费者转移。渠道的"必修课"已经升级：如何精准洞察快速变迁的消费趋势？如何通过科学的选品、开发有竞争力的自有品牌、以及与供应商建立新 型的零供合作关系，来满足消费者日益多样和挑剔的需求？同时，无论是国内尚待深耕的特通、餐饮、运动渠道，还是广阔的出海新市场，都 ...