全市各街道、博尔通古乡分管领导及食品安全专干，全市69家"小饭桌"经营者参加了培训。"小饭桌"经 营者纷纷表示，通过培训不仅深化了食品安全责任意识，更学到了实用的管理技能，回去后将立即对照 培训要求开展全面自查自纠，把规范标准落实到经营的每一环。 （通讯员 马卫军 报道）为深入贯彻落实自治区"小饭桌"食品安全巩固提升行动部署要求，进一步压实 属地、部门、经营主体三方责任，规范学生"小饭桌"经营管理，切实保障广大中小学生饮食安全与健 康，9月18日，由沙湾市食安办牵头，组织市监局、教体局、公安局、卫健委、消防救援大队召开学 生"小饭桌"食品安全巩固提升培训会。 沙湾市市场监督管理局相关负责人表示，下一步将以此次培训为抓手，持续强化"小饭桌"监管，建 立"部门联合检查、问题限期整改、结果公开通报"的长效机制，不断巩固提升"小饭桌"食品安全保障水 平，全力守护学生"舌尖上的安全"，真正实现让家长放心、社会满意。 培训环节由市监局、公安局、卫健委专业干部聚焦"实用、落地"，围绕"小饭桌"食品安全与日常管理核 心要点展开讲解。内容涵盖食品安全法律法规解读、食品加工操作关键流程、人员健康证管理、治安管 理、突发事件应急处 ...