存量市场做增量

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中国葡萄酒,不能再“装”了
搜狐财经· 2025-08-31 22:49
公司概况 - 西鸽酒庄位于宁夏贺兰山东麓青铜峡鸽子山 酒庄建筑面积约2.8万平方米 外墙由近20万块贺兰山石组成[2] - 2024年公司年营收规模达数亿元 在中国葡萄酒行业整体规模排名中位列前七[3] - 公司用八年时间开拓近四万亩葡萄园 规模相当于美国某些历时半个世纪的酒业巨头 是中国发展规模最大、速度最快的精品酒庄[3] - 公司采用"田忌赛马"竞争策略 用300元价位产品竞争他人100元价位市场[4] 市场定位与战略 - 公司精准切分存量客群 聚焦"高品质国产酒"稀缺生态位 不盲目追逐规模与声量[3] - 公司坚持在国际化视野下进行本土竞争 认为中国市场本身就是国际战场[4][9] - 公司专注于400亿葡萄酒存量市场 而非创造新需求[3][16] - 主流消费群体年龄跨度在30到50岁之间 以商务应酬为主要消费需求[20] 产品策略 - 产品最低价格带为100多元 但面向的是已有葡萄酒消费习惯的群体[16] - 销售额由200元以上价位段产品构成 在进口酒核心价位段具有竞争力[25] - 坚持"量要大 SKU要少"的品牌建设原则 不为了短期销量牺牲品牌声誉[18] - 高端产品采用渐进式发展策略 通过基础产品培养消费群体后自然提升高端销量[23] 行业发展现状 - 葡萄酒市场自2020年疫情后出现转折 叠加经济结构调整 整个酒行业面临挑战[6] - 行业存在周期性调整 国产酒份额逐步下降 进口酒份额大幅增加[6] - 行业存在两极分化误区 要么做大品类低品质 要么做小众高价 将消费者推向进口酒[7] - 传统渠道仍是主流 线上渠道天花板实际较低 渠道革新尝试多数未取得丰硕成果[11] 渠道策略 - 线下渠道是品牌建设基础 能有效触达真实葡萄酒消费群体[12] - 线上渠道承担品牌宣传和部分销售功能 与线下形成共生关系[12] - 新兴零售渠道本质是换大词干传统活 如即时零售仍是电商思维[12] - 成功的葡萄酒公司通常根植于传统渠道 同时兼顾创新渠道[11] 消费者培育 - 行业需要适度"去专业化" 避免构建专业化鄙视链压制消费者简单需求[14] - 好产品教育成本很低 第一瓶酒体验直接影响消费者对品类的长期认知[15] - 品牌不需要过度投入消费者教育 应让葡萄酒回归消费属性[15] - 真正的葡萄酒消费群体不是专业玩家 专业玩家消费量很小[15] 品牌建设 - 品牌不是流量游戏 而是用产品说话的长跑[4] - 公司四年时间成为很多人"第一瓶中国好酒"的记忆点[4] - 品牌建设需要时间 真正有生命力的还是品牌[19] - 葡萄酒品牌需要"国别+产区+品牌"的根基 无根品牌难以发展[10] 财务表现 - 公司营收能完全覆盖支出 不具备急功近利心态[25] - 营收含金量较高 全部来自200元以上价位产品[25] - 公司发展速度相对较快 四年时间达到美国最大葡萄酒公司50年形成的葡萄园规模[24]