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外卖生态变革
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新发现餐饮集团方正:多平台充分竞争下,餐饮品牌拿回话语权
搜狐财经· 2025-08-15 09:45
行业格局变革 - 多平台竞争打破外卖行业单一平台主导格局 推动行业向高质量和健康生态发展 [1][7][11] - 平台竞争焦点转向服务效率 数据开放和工具智能化 提升整体行业服务标准 [7] - 充分竞争激活市场增量 实现平台 品牌和消费者三方共赢 [4][7] 公司战略调整 - 外卖从补充渠道转变为不可或缺的基础设施 成为独立增长引擎 [1] - 重构外卖运营逻辑 针对一人食场景打造差异化产品体系:29-39元刚需套餐 40-60元品质套餐和自由组合套餐 [1] - 坚持新鲜现做 拒绝使用预制菜 保持产品品质 [1] 运营效率提升 - 多平台格局使公司获得选择主动权 可根据平台用户画像自主决定营销策略 [3][4] - 淘宝闪购订单占比已趋同美团 带来大量拥有消费潜力的新用户 [3] - 基于平台数据实现用户洞察能力升级 实施应季上新产品策略 实现全链路协同 [7] 财务表现 - 外卖营收占比显著提升 成为重要增长引擎 [1] - 增长主要来自新客爆发式触达 而非补贴换订单 [3] - 避免被卷入补贴换排名的内卷循环 保持利润空间 [3] 品牌价值重塑 - 多平台竞争使品牌重获话语权 从规则执行者变为主动设计者 [4][11] - 借力平台生态重新定义品牌价值 坚持不盲目扩张的发展策略 [10] - 通过高品质产品赢得用户 实现可持续增长 [7][11]