AW超市定位与特色 - 公司定位为高端健康有机超市，瞄准注重健康与品质的中产及年轻家庭客群 [6] - 首店面积约5000平米，SKU达6000，有机商品占比25%，涵盖超200项农残检测水果、有机蔬菜及MSC认证海产品等 [11] - 全店采用可降解包装，并构建"品类甄选、严苛认证、极速冷链、透明追溯"的全链路服务体系 [11][13] 商业模式与会员创新 - 推出储值会员制，储值1000元可享40%商品会员价，储值随时可退，增强用户粘性 [21] - 空间设计打破传统超市布局，融入美食剧场概念，可视化展示烘焙、肉类等加工过程 [16][20] - 学习对象为美国WHOLEFOODS和EREWHON，后者以健康生活方式和食品美学风靡社交媒体 [14][15] 行业趋势与竞争格局 - 商超行业分化为"生存型"（如永辉、物美）与"发展型"（如AW超市、淘小胖等细分新业态） [23] - 国际玩家加速进入中国市场，如英国Iceland Lab开设融合零售、电商、MCN的复合空间业态 [23] - 差异化竞争关键：需通过商品力、服务及生活方式引领构建核心客群依赖，而非单纯模仿国外模式 [24][26][29] 战略借鉴与本土化 - 盒马高管认为EREWHON成功在于"出售生活方式"，国内零售需聚焦核心客群需求并提供不可替代服务 [28][29] - 行业专家建议学习日本超市时，应优先关注企业自身基因与区域消费习惯的战略定力，而非直接复制业态 [24]