活动概况 - 第七届中法文化论坛的重要组成部分中法美食体验周于11月2日在湖南长沙火宫殿启动 [2] - 活动时间为11月2日至4日与第七届中法文化论坛同期举办 [2] - 活动包含中法美食体验周湖湘非遗展非遗体验三大板块 [2] 活动内容与特色 - 现场提供地道的长沙小吃法式美馔与中法创意融合菜例如臭豆腐鹅肝汉堡 [2] - 游客能欣赏长沙弹词湘剧花鼓戏皮影戏等非遗演出 [2] - 活动创新串联中法文化元素全方位展现长沙文化的独特魅力 [2] 文化意义与评价 - 美食区负责人表示让臭豆腐与鹅肝对话是让两种生活方式彼此看见让观众感受中法文化交融 [2] - 法国LISAA时装学院院长托马·比凯认为长沙臭豆腐与法国奶酪有异曲同工之处应让更多法国人知道臭豆腐 [2] - 活动旨在呈现一场跨越国界的文明对话 [2]