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两岸红茶融合发展
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两岸红茶共拓“新茶饮”蓝海
中国新闻网· 2025-11-25 23:26
两岸红茶产业融合与文化渊源 - 台湾与福建的红茶品种,如正山小种、坦洋工夫、日月潭红茶和阿里山红茶,均以红润汤色和甘醇口感著称,映照两岸同根同源的文化底蕴 [1] - 闽台茶文化渊源深远,经两岸茶业专家考证,其关系最早可追溯到宋朝,台湾茶树与福建茶树同根同种 [1] - 台湾中华茶文化学会理事长范增平指出,台湾的茶香里有福建的风骨,福建的茶魂里有台湾的情谊 [1] 红茶产业创新与品牌升级战略 - 行业应以创新为驱动,推动红茶从“产品”走向“品牌”,再从“品牌”走向“文化”,以满足年轻一代对体验与文化共鸣的需求 [1] - 建议两岸业界开发适合年轻消费者的创意茶品,打造“红茶+”跨界生态,使喝红茶成为一种时尚生活方式和文化态度 [1] - 建立品牌的长期价值需提供文化共鸣和情绪消费体验价值,可通过结合地域文化表达于产品甚至推出周边产品来实现 [2] 新茶饮产品开发与市场拓展 - 两岸青年共同开发了花果香坦洋工夫新茶饮产品,在传承古法工艺基础上融入创新元素,以贴近年轻一代喜好 [2] - 在福安市社口镇坦洋村的“遇见坦洋”茶饮店内,已推出奶茶、啤啤茶、红茶冰淇淋、茶冻等30多种新式茶饮 [2] - “遇见坦洋”茶饮店由返乡创业大学生创办,采用工厂化、标准化方式制作茶饮,均使用“坦洋工夫”茶研制,旨在让该茶品牌变得更“年轻” [3] 历史传承与人才交流 - 1935年,茶人张天福在福安创办福建省立福安农业职业学校与茶叶改良场,为闽台培养了大批茶业技术骨干 [2] - 1945年至1949年间,该学院的20多名校友前往台湾,推动了两岸茶文化交流 [2] - 从业者致力于让茶产业与年轻人的消费市场接轨,例如四川蜀茶数字科技有限公司总经理已从事茶饮品牌孵化10年 [2]