12月26日，知名新茶饮品牌霸王茶姬陷入一场始料未及的舆论风暴。 浙大茶叶研究所所长王岳飞： 将茶饮与毒品绑定的说法， 是对中国茶文化的污蔑 在茶行业专家看来，这不仅仅只是针对单一品牌，而是对整个新茶饮行业的"污名化"伤害。 面对风波，霸王茶姬于2 6日晚间在其官方账号回应：强调产品合规，并宣布启动法律程序维 权。2 7日下午，中国茶叶流通协会也通过其官方账号及时科普茶与咖啡因的知识。 在情绪退潮之后，这场关于"咖啡因"的风波，折射出的正是中国新茶饮行业在迈向标准化进 程中，亟需跨越的科普鸿沟。 近年来，新茶饮中的咖啡因话题频繁登上社交媒体热点。霸王茶姬、喜茶、古茗、茶百道、 奈雪的茶、爷爷不泡茶、茶颜悦色……几乎所有知名茶饮企业，都曾被反馈"喝了睡不着"。 在业内人士看来，这场风波折射出的是公众对"茶"这一基础饮品认知的断层。 《中国消费者咖啡因认知及态度调查（2 0 2 3）》数据显示，5 2 . 1 5%的受访者竟不清楚茶中含 有咖啡因。实际上，咖啡因并非外来添加剂，而是伴随茶树生长自然形成的生物碱。科学界 之所以将其统称为"咖啡因"，仅因1 9世纪初其率先在咖啡豆中被鉴定分离，而拥有了命名权 的先机。 ...