以下文章来源于伯乐在线 ，作者伯小乐 伯乐在线 . 伯乐在线分享IT互联网职场和精选干货文章（原域名已不再维护）。组织维护10万+star的开源技术资源 库，包括：Python, Java, C/C++, Go, JS, CSS, Node.js, PHP, .NET 等 2025 年 12 月 25 日，南方周末的一篇报道让沉默了三个多月的西贝预制菜风波再度引发关注。 "我认错，我向顾客认错，我向员工认错，也向我自己认错。" —— 贾国龙 一、迟到的反思：贾国龙坦言 "不该硬刚" 西贝创始人贾国龙在采访中卸下强硬姿态，首次公开认错："当时太冲动了，不该跟顾客硬刚，也不该用行业 定义去反驳大家的真实感受。" 这位餐饮界的 "硬汉" 创始人，罕见流露出脆弱一面。他透露，风波发生后自己连续 40 天靠吃安眠药才能入 睡，"这场危机比疫情时的冲击还大"。 贾国龙复盘了当初的一系列错误： 不该扬言起诉罗永浩，不该贸然开放后厨反而暴露问题，更不该用 "网络黑 社会" 这样的过激言论激化矛盾 。 "消费者的感受才是最重要的，不是书本上的定义。" 贾国龙承诺，未来会放下身段倾听每一位顾客的意见，已 降价的 40 多道菜品不 ...