酒行业丨市场观察 本周看点： -三个变量下，酒业未来五年靠什么增长？ -打造10万+酒饮前置仓，以六大能力重构即时零售新生态； -"白酒+新能源"能否酿出新增长？ 关键词：人口结构变迁,技术革命深化,行业内部调整,价值深耕,AI智能革命 概要：2025年中国酒业面临人口结构变迁、技术革命深化和行业内部调整三重挑战。人口负增 长和主力消费人群减少迫使行业从"规模扩张"转向"结构优化"；AI技术推动产业智能化转型， 重塑生产和营销模式；行业进入深度调整期，需解决库存压力和结构性矛盾。破局路径包括： 发展理念回归务实与真价值，精准匹配市场需求；产品端注重科技与品质升级，满足多元化消 费需求；市场端精耕存量并开拓增量，推动白酒文化出海；文化生态上强化品牌IP和情感连 接，构建共生共荣的商业生态。未来酒企需以科技、文化为驱动，实现高质量可持续增长。 2.1919战略新图景：打造10万+酒饮前置仓，以六大能力重构即时零售新生态 关键词：酒类流通行业,渠道为王,用户运营,场景响应,即时零售 概要：酒类流通行业正经历从传统压货模式向用户运营和即时零售转型的关键期。1919作为行 业领先者，通过"中心店+前置仓"模式、F2B2 ...