本食谱选自《面包大全 》 培根可颂 材料： 丹麦面团600克 馅料： 培根2片 黑胡椒适量 表面装饰： 芝士粉适量 蛋液适量 制作过程: 1. 将丹麦面团擀压至0.4厘米厚，分割成 宽10厘米、高20厘米的三角形。 2. 面片上放入培根和黑胡椒。 3. 从一边向面片的锐角卷成羊角形。 4. 放入烤盘，以温度28℃、湿度75%， 发酵50分钟。发酵好后，表面刷上蛋 液，撒上芝士粉。 5 . 放 入 烤 箱 ， 以 上 火 2 1 0 ℃ 、 下 火 2 0 0 ℃ ， 烘 烤 1 6 分 钟 即 成 。 比赛冠军： 蔡叶昭 | 龚鑫 | 林业强 | 于鹏 | 张政海 | 鲁胚枝 | 冯英杰 | 吕浩然 | 王记 | 周振山 | 田孝清 | 于鹏 | 李骏 飞 | 刘欣茹 | 武子靖 | 张佳辉 1、 海底捞面包开业了！个位数的性价比，要靠"穷鬼友好面包"再圈一波粉？ 2、 144小时中国游，蜂拥而来的歪果仁最爱吃的面包竟然是这个... 3、 【独家专访】靠一只"黑麦小鸟圈"，这家苏州面包店飞出了烘焙圈！ 4、 10万家烘焙店闭店潮下，那些持续盈利的店铺做对了什么？我们走访了100位主理人 5 、 "脱氢乙酸钠" ...