硬折扣超市成为商超赛道的新趋势。 近期以来，盒马NB升级硬折扣超市"超盒算NB"，美团在杭州连开两家"快乐猴"，京东也开始 下场开店，硬折扣赛道陡然变得拥挤。其中，盒马和美团的"硬折扣"店铺的模式高度雷同， 人流量密集的选址、小而美的占地面积和少而精的选品。 而这也直面撞上了"硬折扣"巨头德国奥乐齐，"已经和奥乐齐产生明显的同质化的竞争。"浙江 大学管理学院市场营销学系教授王小毅在接受21世纪经济报道记者采访时表示，"零售的发展 趋势就是迎着消费者去走的。整体来说，消费者关注的还是性价比，所以从目前情况来看， 线下硬折扣是应对线上零售竞争的一个主要方式。" 价格便宜，是硬折扣超市最大的"王牌"，但核心依旧是商品。 如奥乐齐这般的硬折扣老玩 家，早已构建起覆盖日常所需的"有机"、"好生活"等15个自有品牌，实现高达90％自有品牌 产品的占比。相比之下，超盒算NB的自有品牌占比达到60%，快乐猴则更低， 这背后无疑是 供应链的比拼。 "大部分商品其实大家差别不大，但有些自营产品就是各家独有的，比如奥乐齐的一些特色沙 拉。那就可能会为了这道沙拉，这周的超市采购都在奥乐齐完成了。"上海消费者小林表 示，"不过，盒马的 ...