预制菜概念板块市场表现 - 截至2025年9月16日午间收盘，预制菜概念板块下跌0.43% [3] - 板块内个股表现分化，国光连锁下跌4.88%，三江购物下跌3.9%，汇嘉时代下跌4.78% [3] - 前一交易日（9月15日），预制菜概念板块整体走高，涨幅为0.99% [3] - 9月15日，得利斯与三江购物股价涨停，惠发食品、味知香、国联水产、千味央厨、盖世食品等公司均有不同程度上涨 [3] 行业面临的挑战与公司应对 - 行业面临消费者需求多元化、竞争加剧、标准不一、食品安全及监管标准等挑战 [6] - 味知香管理层认为，随着相关标准逐步出台，长期来看优质的品牌力将成为消费者的选择关键 [6] - 千味央厨针对行业信任危机采取了多项措施，包括源头严控与供应链升级，以保障原料的稳定供应与卓越质量 [6] - 千味央厨构建了严密的质量监控体系，并针对不同业务环节制定了质量管理制度 [6]