蜜雪集团咖啡业务扩张 - 幸运咖2025年目标突破万店规模，目前门店数超7000家覆盖300+城市，成为中国第四大现磨咖啡品牌 [1] - 2024年Q2新签门店同比增长164%，7月加盟咨询量环比增长超300%，一线城市咨询激增 [1] - 7月12日单店日均营业额达5732元，外卖订单环比提升258%，单店最高外卖单量3095单 [1] 经营策略与供应链 - 坚持"高质平价"定位，主要产品价格带6-8元，一线城市定价贵1元 [6][8] - 加盟门槛降低：投资预算从35万降至25万，年龄要求从25-45放宽至20-40岁 [7] - 供应链优势显著，咖啡豆供货价低于70元/公斤（行业平均100+元），海南工厂年产能2万吨 [5][8] 财务表现与市场定位 - 5.9元美式毛利率超50%，椰椰拿铁单品销售额破2亿，多款新品破1亿 [9] - 单店最高月营业额突破50万，3-4家突破40万，超30家突破30万 [9] - 采取"农村包围城市"策略，已验证一线城市盈利模型，门店面积控制在20-30㎡ [2][20] 行业背景与竞争格局 - 中国人均咖啡消费量从2016年9杯增至2023年16.74杯，仍远低于北欧国家每日2-3杯 [13][16] - 国内咖啡门店CR5仅27.5%（茶饮46.9%），显著低于美国市场67.6%的集中度 [18] - 瑞幸Q2营收123.59亿同比增47.1%，净利润12.51亿同比增44%，门店总数达26117家 [19] 战略布局与资源投入 - 蜜雪集团将幸运咖定位为第二增长曲线，总部旗舰店与蜜雪冰城并列彰显战略地位 [5][6] - 2024年5月与巴西签署40亿元咖啡豆采购意向，为万店目标储备原料 [10] - 针对北上广深等6大城市推出单店减免3.4万元的加盟扶持政策 [7]