反攻一线城市!蜜雪冰城“好兄弟”出手
中国基金报·2025-07-25 16:07
国内咖啡市场扩张 - 幸运咖门店数逼近7000家,覆盖全国超300个城市,目标2025年达到万店规模[1] - 2025年前7个月新增门店约2500家,平均每月开店357家,扩张速度远超行业预期[1] - 2025年第二季度新签门店同比增长164%[3] 商业模式与供应链优势 - 幸运咖坚持"高质平价"路线,产品价格带在6-8元区间[2][3] - 依托蜜雪集团4.6万家门店的议价能力,咖啡豆采购成本仅70元/公斤,低于行业平均120元/公斤[3] - 5.9元美式咖啡的加盟商毛利率超过50%[3] 产品研发与市场表现 - 与蜜雪冰城共享研发团队,2025年上半年上新32款产品,同比提升88%[4] - "真果咖"系列14款新品单月销售额破1亿元[4] - 7月12日店均营业额达5732元,外卖订单量环比提升258%,单店最高外卖单量3095单[5] 行业趋势与竞争格局 - 2024年中国咖啡产业规模达3133亿元,同比增长18.1%,人均年消费量22.24杯,同比增长33%[4] - 瑞幸咖啡国内门店超24000家,库迪咖啡在营门店10045家[9] - 幸运咖有望成为第三个万店咖啡品牌,但需在一二线城市建立稳定盈利模式[9] 市场拓展策略 - 过去70%门店集中在三线及以下城市,现出台一二线城市扶持政策,免收加盟费等3.4万元[8] - 一线城市渗透率仍低,门店多位于郊区或高校周边,尚未进入核心商圈[9] - 外卖补贴大战后加盟咨询量环比增加300%,低价策略契合消费者价格认知[6]