事件概述 - 杭州西溪紫金港亚朵酒店因顾客发现枕套上印有“杭州御湘湖未来医院”标识而引发公众对酒店卫生管理和供应链品控的质疑 [1] - 亚朵集团发布声明致歉并深刻反省 确认问题为个例 系洗涤供应商在分拣环节出现错发 同时涉事门店在布草验收、布房、查房环节存在疏漏 [1] - 涉事门店已停业进行全面彻底整改 所有4440件布草将全部换新 亚朵集团已终止与涉事洗涤供应商的合作 并将其永久列入合作黑名单 [1] 酒店行业布草洗涤管理方式 - 酒店布草洗涤主要有两种方式：一是酒店自行拥有专业大型洗涤设备进行洗涤 二是外包给专业洗涤公司处理 [2] - 由于洗涤成本不低 一般只有部分豪华酒店会采取自行洗涤的方式 而大部分中端、经济型连锁酒店都采取外包方式进行布草洗涤 [2] 洗涤与检查管理的关键问题 - 按照规定 医院布草和酒店布草是不能混合洗涤的 医院布草和食品布草也不能跨行业混洗 但在实际操作中 这一切都要看洗涤公司的自觉执行与管理 [2] - 有业内人士透露 不排除有洗涤公司为了节省成本或者管理疏忽而将不同行业领域的布草混洗 也可能在分拣的时候发生混合与错乱 [2] - 洗涤完成后 酒店方面需对布草进行验收 之后客房清理人员将干净布草换到客房 如果验收环节有疏忽 客房清理人员粗心大意 就可能会将非酒店布草混入客房 [2] - 以亚朵事件来看 酒店在验收和客房布草处理的时候均存在疏忽 [3] 行业成本与操作规范挑战 - 酒店洗涤频率较高 一些酒店会与相对便宜的洗涤公司合作 而这类公司为了节省成本 可能会在洗涤过程中出现不规范操作 [4] - 客房清洁人员整体收入不高 多采用计件工资模式 为了快速处理更多客房 不排除有偷工减料的情况 导致客房布草等用品出现问题 [4] 技术解决方案与管理建议 - 可通过技术手段避免纠纷发生 例如芯片植入方式实现智能化布草管理 将无线射频识别标签缝入床单、枕套等布草中 实现智能化盘点、分类 [5] - 洗涤车辆经过感应器时 物品名称和布草数量都会显示出来 这种方法节省清点时间 降低失窃率 更重要的是降低布草分拣差错率 避免混洗 [5] - 成本方面 以一家100间客房的经济型酒店计算 整体芯片成本大约在8000元左右 这对于正常经营的酒店而言是比较可接受的成本范围 [5] - 目前芯片管理在酒店业内的铺设还不算很广 大部分酒店依然采用人工管理 这就需要酒店管理人员在制度、奖惩和细节管控方面做到位 加强规范操作 [5]