永辉超市调改店开业盛况 - 上海浦江万达广场店作为永辉第二家学习胖东来模式的调改店于4月2日正式开业，现场出现一早排队和限流情况 [3] - 开业后卖场每个通道都塞满人，顾客反映"根本走不动"，烘焙、熟食和果切区人气最高，部分自营区货架被售空 [7] - 出现黄牛在超市内开直播加价带货现象，显示商品需求火爆 [3] 员工薪酬福利提升 - 调改后上海浦江万达店普通员工月工资从3000元提升至4500元及以上，工作时间平均每日不超过8小时 [9] - 员工满一年可享受10天带薪年休假，生日及节假日发放福利卡，后续将逐步增加休假时间 [9] - 胖东来店长平均月薪78058元，员工平均工资9886元（2025年1-2月数据） [13] 胖东来模式理念与实践 - 胖东来创始人于东来强调企业生存后应注重"活好、活健康"，建议将盈利的60%-70%返还员工作为奖金 [12] - 于东来直接质问永辉高管为何月盈利200万不涨工资，强调薪酬分配的重要性 [12] - 名创优品叶国富认为胖东来模式是中国超市唯一出路，不调改"必死无疑" [14][15] 永辉调改成效与战略调整 - 永辉全国已调改开业门店达47家（截至3月28日），北京喜隆多店调改后开业首日销售额达170多万元，超调改前6倍 [15] - 叶国富主导精简产品，聚焦核心大单品，模仿胖东来"少而精"的品牌理念 [17] - 供应链改革采用裸价直采，取消中间商和各类供应商费用，首批锁定200家核心大供应商 [18] 行业转型与模式复制挑战 - 传统商超需通过提升商品力、优化供应链、增强顾客体验及数字化手段进行转型 [20] - 胖东来模式需结合企业具体情况调整，克服文化差异和组织架构调整等障碍才能实现共赢 [20] - 叶国富2024年花63亿元入主连年亏损的永辉超市，全面推动对标胖东来的调改 [15]