报告基本信息 - 报告行业：鸡蛋 [1] - 报告日期：2025年12月2日 [2] 报告核心观点 - 前期现货企稳后上涨，产区有小幅上涨，产区和销区以稳定为主；期货市场前几日偏强上涨，因提前将预期打入，但周末涨价势头不及预期，今日偏弱回调；当前天气适合鸡蛋短期储存，贸易商等待小旺季出手缩减供应压力，本周后期现货或上涨；今年春节晚，01合约处于旺季合约，02处于绝对淡季，若蛋价偏强运行，可关注1 - 2价差扩大机会，空头建议往节后合约布局，01以阶段性预期先行反弹对待，持续性需现货支持 [8] 各部分内容总结 行情回顾与操作建议 - 今日全国鸡蛋价格稳定，主产区平均价格3.09元/斤，较昨上涨0.10元/斤，主销区平均价格3.28元/斤，较昨日上涨0.05元/斤，01合约下跌2.47% [7] - 给出鸡蛋2601、2602、2603合约的前结算价、开盘价、最高价、最低价、收盘价、涨跌、涨跌幅、成交量、持仓量、持仓量变化等行情数据 [7] 行业要闻 - 存栏量略有回落但仍处历史同期高位，截至2025年10月末，全国在产蛋鸡月度存栏量约13.59亿只，环比减少0.66%，结束连续增长趋势，较2024年10月末同比增加5.59% [9] - 补栏势头继续放慢，2025年10月样本企业蛋鸡苗月度出苗量约3915万羽，较9月微幅减少，与2024年同期相比大幅减少，近4个月补栏合计约15814万羽，去年同期约17610万羽 [9] - 淘汰量方面，截至2025年11月20日前三周，全国淘鸡量分别为1981万只、1947万只和2021万只，近期有波动，整体较前期略有增加 [9][10] - 淘汰日龄方面，截至2025年11月20日，淘鸡日龄平均492天，环比上周提前1天，较上月提前7天，淘汰速度加速 [10]