报告基本信息 - 报告行业：鸡蛋 [1] - 报告日期：2025年11月14日 [2] - 农产品研究团队研究员：余兰兰、林贞磊、王海峰、洪辰亮、刘悠然 [4] 行情回顾与操作建议 - 行情回顾：鸡蛋2601合约前结算价3327，收盘价3265，跌62，跌幅1.86%，成交量224308，持仓量214568，持仓量变化202583；2602合约前结算价3072，收盘价3045，跌27，跌幅0.88%，成交量37413，持仓量114339，持仓量变化2213；2512合约前结算价3092，收盘价3040，跌52，跌幅1.68%，成交量243211，持仓量83813，持仓量变化 -21599。今日全国鸡蛋价格上涨，主产区平均价格2.98元/斤，较昨日下跌0.01元/斤；主销区平均价格3.31元/斤，较昨日下跌0.01元/斤 [7] - 操作建议：当下天气转凉，储存条件较好，库存压力小，存栏量略有好转，本次下跌幅度相对有限，前期低点上方或有明显支撑。更远期看，下跌利于淘汰加速和补栏低迷，更远月可逐步关注多单机会，但短期以底部震荡、近月偏弱对待 [8] 行业要闻 - 存栏量：截至2025年10月末，全国在产蛋鸡月度存栏量约13.59亿只，环比减少0.66%，结束连续增长趋势，较2024年10月末同比增加5.59% [9] - 补栏情况：2025年10月样本企业蛋鸡苗月度出苗量约3915万羽，较9月微幅减少，与2024年同期相比大幅减少。2025年7 - 10月补栏合计约15814万羽，去年同期约17610万羽 [9] - 淘汰量：截至2025 - 11 - 06的前三周，全国淘鸡量分别为2002万只、2053万只和1981万只，先增后减 [9] - 淘汰日龄：截至2025 - 11 - 06，淘鸡日龄平均493天，环比上周提前1天，较上月提前6天，淘汰进程加速 [14]