报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 苹果和红枣价格均呈震荡回落走势，随着新果上市预期，苹果价格有一定压力，红枣价格近期以震荡调整为主 [5][6][9][45] 根据相关目录分别进行总结 苹果部分 周度观点 - 本周早熟嘎啦地面交易基本结束，早熟富士因陕西降雨红货难上量，山东库存走货好转价格稳定，销区消化略慢，后市苹果价格或上涨乏力、震荡调整 [9] 行情回顾 - 本周苹果主力震荡偏弱运行，基差298元，较上周+58 [13] 苹果批发市场价格走势 - 截止2025年8月29日，全品种苹果批发价9.54元/公斤，较上周涨0.04元/公斤，富士苹果批发价9.75元/公斤，较上周涨0.01元/公斤，近期富士苹果现货价格震荡运行 [16] 苹果主产区情况 - 山东栖霞产区不同等级苹果有不同价格区间，早熟嘎啦基本结束，奶油红将军上量交易；陕西延安洛川和白水产区早熟富士也有不同价格区间 [21] 冷库情况分析 - 截至2025年9月3日，全国主产区苹果冷库库存27.35万吨，环比上周减少6.62万吨，走货速度环比略有加快 [23] 销区行情汇总 - 华南广东槎龙市场早间到车略增，日均23.6车左右，不同规格苹果有不同价格区间，早熟走货尚可但客商利润一般，终端走货不快 [29] 苹果储存利润分析 - 2024 - 2025产季栖霞80一二级存储商利润0.3元/斤，较上周持平 [32] 替代品价格分析 - 截止2025年第36周，六种水果批发均价6.99元/公斤，环比第35周涨0.15元/公斤，六大水果涨跌互现，富士苹果批发均价环比下跌，菠萝连续涨幅明显 [37] 红枣部分 周度观点 - 本周新疆灰枣主产区气温14℃ - 30℃，枣树进入上糖期，未来7天无降雨，南疆早晚温差大需关注天气，销区到货少价格先涨后跌，交投一般，随着新果上市预期，近期红枣价格震荡调整 [45] 行情回顾 - 本周新疆灰枣主产区情况与周度观点一致，销区到货少价格先涨后跌，交投一般，河北特级和一级均价较上周下调0.02元/公斤 [48] 现货价格走势 - 河北崔尔庄市场到货20余车，价格先涨后跌成交少；河南市场价格暂稳成交一般；广州如意坊市场到货减少好货价格上涨，不同等级红枣在各市场有不同价格区间 [53] 库存数据 - 本周36家样本点物理库存9410吨，较上周减少46吨，环比减0.49%，同比增76.45%，市场处于“青黄不接”，供需矛盾未缓解 [55] 销区市场利润分析 - 新疆主产区灰枣收购均价5.33元/公斤，河北销区一级成品价格9.00 - 9.80元/公斤，阿克苏到沧运费460 - 480元/吨，毛利润折合2.51元/公斤 [58]