报告行业投资评级 无 报告的核心观点 - 陈果现货库存偏低，市场对晚熟富士苹果开秤价预期较高，叠加中秋节前备货预期，提振价格走势，建议关注早熟富士上市情况，操作上逢低短多交易[2] 相关目录总结 期货市场 - 10月合约收盘价苹果为8278元/吨，主力合约持仓量苹果为89060手，环比增加16948手，期货前20名持仓净买单量苹果为3562手，环比增加4102手[2] 现货市场 - 甘肃静宁、山东沂源、陕西洛川苹果现货价格（纸袋75以上、纸袋70以上半商品）分别为4元/斤、2.3元/斤、4元/斤，环比无变化[2] 上游情况 - 全国苹果产量为5128.51万吨，环比增加168.34万吨，批发价苹果为9.74元/公斤，环比增加0.08元/公斤，平均批发价富士苹果为9.5元/公斤，环比增加0.02元/公斤[2] - 全国苹果冷库总库存为39.45万吨，环比减少6.56万吨，山东苹果库容比为0.01，陕西苹果库容比为0.07，环比减少0.01，出口数量苹果当月值为50000吨，环比减少10000吨[2] 产业情况 - 鲜、干水果及坚果进口金额当月值未提及，出口金额苹果当月值为6328.4万美元，环比减少212886万美元，一二级纸袋苹果80存储商利润为0.4元/斤，环比无变化[2] 下游情况 - 批发平均价蜜桔为9.76元/公斤，环比减少0.35元/公斤，水果批发价香蕉为5.7元/公斤，环比减少0.05元/公斤，水果批发价西瓜为3.5元/公斤，环比无变化[2] - 广东江门、槎龙、下桥批发市场早间日均到车量分别为11.4辆、14.4辆、22.2辆，环比分别增加3.8辆、无变化、增加7.2辆[2] 期权市场 - 平值看涨、看跌期权隐含波动率苹果均为21.38%，环比增加1.51%[2] 行业消息 - 2025年8月27日，西部产区嘎啦交易基本收尾，余货质量偏差价格混乱，早富士卸袋工作陆续开始，甘肃花牛上货量增加价格慢滑，山东产区库存富士交易行情显弱，早熟美八、鲁丽等货量减少[2] 观点总结 - 初步预计全国苹果产量为3736.64万吨，较2024 - 2025产季增加85.93万吨，增幅2.35%，截至2025年8月20日，全国主产区苹果冷库库存量为39.45万吨，环比上周减少6.56万吨[2] - 陈果库存偏低，早熟果上量冲击库存货源去库速度，走货速度环比略有减缓，市场担心晚熟富士质量，对其开秤价预期较高[2]