报告基本信息 - 报告行业：鸡蛋 [1] - 报告日期：2025年8月19日 [2] - 研究团队：农产品研究团队，研究员有余兰兰、林贞磊、王海峰、洪辰亮、刘悠然 [4] 行情回顾与操作建议 行情回顾 - 期货方面，鸡蛋2509合约前结算价3191，收盘价3098，跌93，跌幅2.91%，成交量129421，持仓量109184，持仓量变化-5261；2510合约前结算价3193，收盘价3113，跌80，跌幅2.51%，成交量433566，持仓量381680，持仓量变化65988；2511合约前结算价3295，收盘价3208，跌87，跌幅2.64%，成交量85103，持仓量132923，持仓量变化12146 [7] - 现货方面，今日全国鸡蛋价格上涨，主产区平均价格3.28元/斤，较昨日上涨0.17元/斤；主销区平均价格3.47元/斤，较昨日上涨0.17元/斤 [7] 核心观点 - 8月初蛋价大幅下跌回调，今年旺季现货启动晚，7月下旬后市场压力显现，冷库蛋出库冲击致市场低迷，今年供应压力大，旺季上涨逻辑松动，近月合约连续下挫 [8] - 期货近月09合约挤出升水，跌破3200点，期货市场情绪低迷，近月合约大方向或偏空，波段多单机会风险大，若蛋价低迷影响补栏量，基本面拐点可能在四季度后期出现 [8] 行业要闻 - 在产蛋鸡存栏呈上行趋势，截至7月末，全国在产蛋鸡月度存栏量约13.56亿只，6月末为13.40亿只，5月末为13.34亿只，环比增幅1.2%，连续7个月增长，去年同期12.77亿只，同比增幅6.2% [9] - 7月样本企业蛋鸡苗月度出苗量约3998万羽，较6月的4075万羽减少，与2024年同期的4168万羽相比也减少，近8年中属中等略偏高单月补栏量，7月补栏量同比减少是今年首次出现 [9] - 截至8月14日的前三周，全国淘鸡量分别是1442万只、1371万只和1301万只，淘汰量6月后逐步走低，下降幅度高于季节性平均水平，当前绝对值接近前三年水平，截至8月14日，淘鸡日龄平均506天，环比上周持平，较上月延后1天 [10] 数据概览 - 包含鸡蛋09合约基差、09 - 10价差、主产区均价、09季节性走势、中国在产蛋鸡月度存栏量、蛋鸡养殖利润等数据图表，数据来源为Wind、卓创资讯、交易法门等 [12][13][16]