转自：北京日报客户端 岳阳市炮 台山夜市街区连片的烧烤门店。记者 叶梦婷 摄 "老板，先来一手（十串）牛肉、一手牛油、一手牛筋……"傍晚5时许，湖南省岳阳市炮台山夜市街区 热闹起来，定三毛烧烤总店迎来了第一拨顾客。1988年，定三毛烧烤创始人定光雄在岳阳市庙前街支起 流动烧烤摊，成为岳阳最早一批烧烤人之一。根据岳阳市烧烤行业协会统计，经过近40年发展，岳阳全 市烧烤门店超2000家，从业人员5万多人，年产值超20亿元，成为当地一大特色产业。 今年7月，一个标志性事件为这个"舌尖上的产业"注入新想象：岳阳开放大学与岳阳市烧烤行业协会签 订产业共建战略协议，宣布共建全国首个聚焦烧烤产业的产教融合实体平台——"岳阳烧烤研究 院"和"岳阳烧烤学院"。而就在当月，人社部正式发布的第七批新职业中，在"中式烹调师"职业下增设 了"烧烤料理师"工种，让"岳阳烧烤学院"引起了更广泛的社会关注。 11月18日，岳阳烧烤学院迎来首届烧烤精英学历提升班，这意味着全国首家烧烤学院正式开班。岳阳烧 烤学院并不是首个引发关注的舌尖上的职业教育专业，近年来，广西柳州螺蛳粉产业学院、四川宜宾燃 面学院、陕西宝鸡擀面皮产业学院等服务地方特色食品 ...