文章核心观点 - 冬季居民与餐饮场所燃气使用需求增加，但通风条件不足与使用不当易引发一氧化碳中毒及泄漏等安全事故，需提高警惕并规范用气 [1] - 安全风险主要源于燃烧不充分与通风不畅，涉及特定危险器具、安装不规范、使用违规节能产品及通风不足 [1] - 餐饮行业需建立安全管理制度、使用正规气源并确保燃气设施安全运行 [2] - 冬季用气需牢记避免使用危险器具、保持通风、定期检查，泄漏时需按规范应急处置 [2] 家庭燃气安全隐患 - 安全隐患主要集中在燃烧不充分和通风不畅两个方面 [1] - 使用已全面禁产禁售的直排式热水器，其废气直接排入室内，在密闭环境下极易造成人员中毒 [1] - 燃气热水器排烟管安装不规范，如未完全伸出室外、老化破损、密封不严或出口被遮挡，会导致废气倒灌室内 [1] - 违规使用与灶具不匹配的所谓“节能产品”，如“聚能环”“防风罩”，可能造成不完全燃烧并产生一氧化碳，甚至引发灶具损坏 [1] - 冬季门窗紧闭导致室内通风不足，燃气燃烧供氧不足易产生一氧化碳，使用时应适当通风 [1] - 若发现燃气火焰呈黄色或红色，应立即停止使用并开窗通风 [1] 餐饮行业燃气安全要求 - 餐饮行业用气量大、使用频率高，燃气安全必须落实到位 [2] - 应健全燃气安全管理制度，明确专人负责，定期开展员工安全培训和应急演练，及时排查并消除隐患 [2] - 要坚决拒绝“黑气”，使用正规气源，严禁混合使用两种气源或燃料，发现非法充装、销售行为应及时举报 [2] - 需确保燃气设施运行安全，按规范安装燃气报警器和联锁切断装置 [2] - 需定期检测报警装置是否灵敏，检查灶具熄火保护装置是否完好，发现异常立即停用并报修 [2] 冬季用气安全通用准则 - 冬季用气要牢记三点：不使用危险燃气器具、保持良好通风、定期检查维护设备 [2] - 一旦发现燃气泄漏或人员不适，应立即关闭气源、开窗通风，迅速撤离并报警，切勿触碰电器开关 [2]