让“小玉”敢创业、“老何”稳经营,沪上阿姨近万店的启示

行业背景与市场机遇 - 现制茶饮市场发展迅速,尤其受到作为消费主力军的Z世代年轻消费者追捧,具备高频消费特点、产品标准化和相对轻投入的门店运营模式,成为许多年轻人创业的优选之一 [1] - Z世代消费现制饮品的黏性以周为单位,72.6%的Z世代年轻人每周都会购买现制饮品,其中2—3天一杯的占32.1%,4—7天一杯的占26.2%,高频消费使新茶饮成为众多创业者的首选 [3] 公司加盟支持政策 - 为减轻加盟商尤其是新加盟商的前期开店成本负担,公司在2025年升级优化加盟政策,针对无连锁茶饮咖啡开店经验或有过相关经验的加盟人群,分别提供加盟费立减1.5万元或4.98万元的优惠力度 [4] - 公司提供全程帮选址评估、首次门店设计、日常营销策划、开业全程帮扶指导、外卖运营等从筹备到运营的全程教练式帮扶,同时提供最高1万元的限时装修补贴、设备费补贴等多项优惠 [4][5] - 公司为加盟合作伙伴提供从“开店、原料采购到门店运营、品牌营销”等全链路加盟运营帮扶,包括选址优化、定期培训,并依靠健全高效的全球直采供应链体系提供稳定可靠的原料保障 [5] 公司产品创新与研发 - 健康是公司看重的产品本质,2025年上半年公司推出了136款新品,维持了在果蔬茶、鲜乳茶与轻负担饮品赛道的创新节奏和强劲的产品推力 [7] - 2025年在中国营养学会营养研究院指导下,公司发布了《中国现制茶饮膳食营养升级白皮书》,倡导以“每日健康+”作为产品创新的驱动力,同年9月又启动“五色慢养”计划,将品牌价值从“食养”升级为“身心同养” [7] 公司供应链与数字化能力 - 截至2025年6月30日,公司的供应链网络包含了13个大型仓储物流基地、4个设备仓库、7个新鲜农产品仓库以及14个前置冷链仓库,搭配自建生产基地保障食材新鲜与标准化,形成规模化成本优势 [8] - 公司以“全域数据贯通、智能决策中枢、生态协同网络”为核心,打造出“需求-采购—履约—品控”四维协同管理体系,精心挑选全球供应商,并合作进行食材研发,有效控制食材质量及成本,通过信息技术持续优化后台管理 [8] - 2025年10月末,公司供应链创新成果入选“2025年上海供应链创新与应用优秀案例” [12] 公司经营规模与加盟体系 - 截至2025年上半年,公司已有5700多名加盟商经营9400多家门店,多店加盟显示出品牌创新与运营体系为加盟商带来的长期确定性 [9] - 公司5700多名加盟商支撑近万家门店的规模,且多店加盟成为主流,体现了品牌对加盟商的赋能体系,形成“品牌赋能加盟商成长,加盟商反哺品牌生态”的正向循环 [12][13]