文章核心观点 - 纪录片《超级牛奶》系统呈现了中国乳业领军企业伊利集团通过深度整合全球资源、协同创新,构建从源头到终端的全产业链品质体系的发展实践,勾勒出中国乳业融入全球产业链、提升核心竞争力的图景 [1][4][5] 全球产业链布局与资源整合 - 公司构建覆盖亚洲、欧洲、大洋洲的多元化全球奶源体系,例如在新西兰南岛与400多家合作牧场实施GRASS feed 365草饲养殖标准,在荷兰等地开展长期协作 [2] - 公司从源头增强原奶品质,如在内蒙古阿鲁科尔沁旗将90%沙化土地治理为5.5万亩高品质苜蓿草场,在敕勒川生态智慧牧场的原奶关键指标全面优于欧盟标准 [2] - 公司在原料端跨越五大洲整合优质资源,包括丹麦的益生菌、比利时的巧克力、泰国的椰子、印尼的可可等,进行以消费者为导向的全球原料甄选 [2] - 公司在全球布局81个生产基地和15个研发中心,产品进入60多个国家和地区,逐步实现关键环节的自主可控 [4] 科研创新与产学研协同 - 公司与清华大学、荷兰瓦赫宁根大学、剑桥大学等世界知名高校在母乳研究、奶酪本土化创新、乳铁蛋白精深加工等领域开展合作 [3] - 公司依托全球15个创新中心,通过产学研协同拓展乳品在不同人群和场景中的应用边界,推动行业向高附加值、高技术含量方向演进 [3] 全链条质量管理体系 - 公司联合通用公证行(SGS)、FlavorActiV等国际权威机构,构建覆盖原奶、半成品与终端产品的全链条质量管理网络 [3] - 该质量管理体系已在中国、荷兰、澳大利亚、新西兰、印尼、泰国等地落地,形成统一标准、全球协同的质量保障机制 [3] 智能制造与绿色生产 - 公司在制造端推动“数智化+绿色化”升级,液态奶工厂与利乐联合打造的高速灌装线效率达每小时4万包,奶粉生产线与德国GEA合作研发高速设备,奶酪棒生产线每小时产能达13.5万支 [3] - 公司在包装环节提出面向2030年的可持续目标:推动包材设计可回收率超过99.5%,通过微发泡技术实现减塑6%以上,向100%可回收目标迈进 [4] 行业影响与国际认可 - 纪录片拍摄足迹遍及中国、英国、新西兰、丹麦、荷兰、泰国、印尼等多个国家,探访利乐、基伊埃(GEA)、施耐德等国际行业头部企业,呈现中国乳企链接全球资源、参与全球产业分工的实践路径 [1] - 纪录片在2025世界乳业峰会期间于智利举办全球观影会,获得联合国粮农组织助理总干事、国际乳联总干事等国际嘉宾的积极评价,体现了国际社会对中国乳业发展路径的关注与认可 [5]
全景呈现中国乳业背后的全球产业链 《超级牛奶》讲述一杯奶的品质马拉松