行业概况 - 冬春季节是甲鱼销售的旺季 [1] - 湖南常德汉寿是全国甲鱼的主产地 [1] 生产与运营 - 当地养殖基地迎来丰收，通过放干水塘的方式进行捕捞 [1] - 捕捞过程包括工人使用长杆深入淤泥翻寻甲鱼，随后进行清洗、过秤和打包 [1] - 捕捞的甲鱼销往全国各地 [1]